Salatalar | Yemek Tarifleri

Salatalar | Yemek TarifleriSalatalar | Yemek TarifleriSalatalar | Yemek Tarifleri
Salatalar | Yemek Tarifleri Salatalar | Yemek Tarifleri
Salatalar | Yemek TarifleriSalatalar | Yemek TarifleriSalatalar | Yemek Tarifleri
Salatalar | Yemek TarifleriSalatalar | Yemek TarifleriSalatalar | Yemek Tarifleri
Salatalar | Yemek Tarifleri



Salatalar | Yemek Tarifleri
Salatalar | Yemek TarifleriSalatalar | Yemek TarifleriSalatalar | Yemek Tarifleri
Salatalar | Yemek TarifleriSalatalar | Yemek TarifleriSalatalar | Yemek Tarifleri
Salatalar | Yemek Tarifleri Salatalar | Yemek Tarifleri
Salatalar | Yemek TarifleriSalatalar | Yemek TarifleriSalatalar | Yemek Tarifleri
 
Salatalar


 Ahtapot Salatası
Ahtapot Salatası (4 Kişilik) Malzeme: 1 ½ kg ahtapot , 1 adet limo

 Babagannuş
MALZEME  1 patlıcan, 2 diş sarmısak, 2 yemek kaşığı tahin, y

 Baharatlı Zeytin
MALZEME  250 gram salamura çiziksiz iri yeşil zeytin, yarım çay kaşı

 Baharatlı Zeytinyağı
MALZEME  Yarım litre sızma zeytinyağı, 3 diş sarmısak, 2 taze bi

 Balıklı Fasulye Salatası
MALZEME 2 su bardağı kuru fasulye, 1 kutu ton balığı konservesi, 2 or

 Ballı Muz
MALZEME  2 büyük boy muz, 50 gram kaymak, 2 yemek kaşığı süzme b

 Beyaz Badem
MALZEME  250 gram kavrulmamış badem, 1 yumurta akı, tuz Y

 Beyaz Peynir Köftesi
MALZEMELER: Yarım kalıp beyaz peynir, 2 dilim bayat ekmek içi, 2 yumu

 Beyin Tava
MALZEME  1 adet koyun beyni, 1 çay kaşığı sirke, 1 çay kaşığı tu

 Biberli Siyah Zeytin
MALZEME  100 gram siyah zeytin, 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, R

 Börülce Cevizli Taze
MALZEME  250 gram taze börülce, küçük bir kuru soğan, 1 çay kaşı

 Börülce Taratorlu Taze
MALZEME 250 gram taze börülce, küçük bir kuru soğan, 1 çay kaşığı kab

 Cacık
CACIK HAVUÇLU MALZEME  2 orta boy havuç, 1 su bardağı yoğurt,

 Cevizli Biber
MALZEME  2 yemek kaşığı biber salçası, 3 yemek kaşığı ceviziçi,

 Cevizli Incir Tatlısı
MALZEME  250 gram kuru incir, 1-2 kabuk tarçın, 2 karanfil,

 Cevizli Mercimek Köftesi
MALZEME  1 orta boy havuç, yarım su bardağı mercimek, yarım su b

 Cevizli Meze
MALZEME 3 yemek kaşığı ceviziçi, 2 diş sarmısak, 1 dilim bayat ekmek,

 Ciğer Arnavut
MALZEME  1 adet koyun veya 350 gram dana ciğeri, 1 su bardağı süt, <

 Ciğer ızgara
MALZEME 500 gram dana ciğeri, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşı

 Ciğer Tava Cevizli
MALZEME 1 adet koyun ciğeri, 1 yemek kaşığı un, 4 diş sarmısak, 1

 Ciğer Tava Domatesli
MALZEME  1 adet koyun karaciğeri, 4 orta boy domates, 2 sivri bi

 Ciğer Yahni
MALZEME  1 adet koyun ciğeri, 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı z

 çerkez Tavuğu
MALZEME 100-250 gram tavuk butu, 150-200 gram tavuk göğüs eti, 4 diş

 çılbır
MALZEME  4 adet yumurta, 1 çay kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı zeyt

 Deniz ürünleri Güveci
MALZEME 12 orta boy karides, 250-300 gram beyaz etli balık, 4 adet kü

 Deniz ürünleri Kağıtta
MALZEME 12 orta boy karides, 250 gram dil balığı filetosu, 4 adet küç

 Dil Söğüş
MALZEME  1 adet dana dili, 1 orta boy havuç, 1 orta boy soğan, <

 Enginar Baklalı
MALZEME 4 enginar, 1 limon, 5 bardak su, 1 yemek kaşığı un, 5

 Enginar Salatası
MALZEMELER: 6 adet içli iri enginar Yarım kaşık un 2 limon 3 patates

 Ezme Cevizli Yoğurtlu
MALZEME 2 dilim bayat ekmek, 3 yemek kaşığı ceviziçi, 2 diş sarmısak,

 Ezme Fasulye
MALZEME 1 su bardağı kuru fasulye, 3 yemek kaşığı tahin, 2 diş ezilmi

 Ezme Kabaklı Havuç
MALZEME  1 orta boy havuç, 1 orta boy kabak, 1 dilim bayat ekmek

 Ezme Patates
MALZEME 4 orta boy patates, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım demet de

 Ezme Patlıcan
MALZEME 3 orta boy patlıcan, 2 diş sarmısak, 4-5 adet taze ceviz, R

 Ezme Salata
MALZEME 3 domates, 2 sivri biber, 1 orta boy soğan, 2 diş sarmısa

 Ezme Yumurta
MALZEME 1 yumurta, 1 çay kaşığı zeytinyağı, karabiber, tuz, k

 Fava Havuçlu
MALZEME 250 gram kuru bakla, 1 orta boy havuç, 1 orta boy soğan,

 Fava Tahinli
MALZEME 250 gram kuru bakla, 2 orta boy soğan, 2-3 diş sarmısak,

 Havuç Borani
MALZEME  500 gram orta boy havuç, 6-7 diş sarmısak, 1 yemek kaşı

 Havuç Kızartması
MALZEME  2 orta boy havuç, 2 yemek kaşığı un, 1/3 çay bardağı ka

 Havuç Rendesi Kızartma
MALZEME 5 orta boy havuç, 3 yemek kasığı zeytinyağı, 2 çay kaşığı toz

 Haydari
MALZEME  1 su bardağı süzme yoğurt, 2 diş sarmısak, 1 tatlı kaşı

 Humus
MALZEME 250 gram nohut, 1 orta boy soğan, 5 yemek kaşığı tahin, 3

 ıspanak Köftesi
MALZEME 500 gram ıspanak, ½ çay kaşığı kabartma tozu, 1 su bardağı sü

 ıspanak Kökü Pirinçli
MALZEME  1 kilo ıspanağın kökü (yaprakları başka yemek için kullanılmış)

 Işkembe Kızartma
MALZEME Yarım kilo dana işkembesi, 4 bardak su, 1 orta boy soğan, R

 Kabak çiçeği Kızartması
MALZEME 16 adet kabak çiçeği, 3 yemek kaşığı un, 1 yumurta, yarım

 Kalamar Salatası
MALZEME  250 gram kalamar, 1 adet haşlanmış patates, 5 adet kült

 Karides Alevli Ve Rakılı
MALZEME  * 250 gram orta-iri karides, * 3 yemek kaşığı zeytinyağı, <

 Karides Güveç
MALZEME 250 gram küçük karides, 1 pırasa, 1 küçük havuç, 2 dal ke

 Karides Kokteyli
MALZEME 250 gram küçük karides, 1 pırasa, 1 küçük havuç, 2 dal ke

 Karides Salatası
MALZEME 250 gram küçük karides, 1 pırasa, 1 küçük havuç. 2 dal ke

 Karides Salatası Soslu
MALZEME  500 gr karides, 1 küçük soğan, 1 küçük havuç, 1 inc

 Karides Sarımsaklı
MALZEME  * 250 gram orta-iri karides, * 6 diş sarmısak,  * 1

 Karides Susamlı
MALZEME 250 gram iri karides, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı susam, 1

 Kaymaklı Kayısı
MALZEME 12 adet kuru kayısı, 2 kahve fincanı su, 1 yemek kaşığı toz ş

 Kısır
MALZEME 1 su bardağı ince (köftelik) bulgur, 1 su bardağı sıcak su, 2

 Kısır Cevizli
MALZEME  1 su bardağı ince (köftelik) bulgur, 1 su bardağı sıcak su,

 Kokoreç Kağıtta Kuzu
MALZEME  Hazır kokoreç, 1 orta boy domates, 1 tatlı kaşığı kekik

 Koruklu Bamya
MALZEME  500 gram taze bamya, 3 yemek kaşığı sirke, 1 büyük soğa

 Köpeoğlu
MALZEME 1 patlıcan, 2 çarliston biber, 2 sivri biber, 1 dolmalık

 Lahana Mezesi
MALZEME Yarım kırmızı lahana, 1 dilim bayat ekmek, 1 su bardağı yoğur

 Limonlu Ayva
MALZEME * 1 ekmek ayvası, * 1 limonun suyu YAPILIŞI  * Ayv

 Mantar ızgara
MALZEME 350 gram iri kültür mantarı, 6 diş sarmısak, 2 yemek kaşığı z

 Mantar Sote
MALZEME  500 gram kültür mantarı, 10 diş sarmısak, 2 yemek kaşığ

 Mantar Yoğurtlu
MALZEME  500 gram kültür mantarı, yarım limon, 1 su bardağı süzm

 Mayonezli Kereviz Salatası
MALZEMELER: 2 adet kereviz limon 5- 6 kaşık mayonez Üzeri için;<

 Menemen
MALZEME   4 adet yumurta, 4 adet taze soğan, 2 diş sarmısa

 Mercimek Köfte
MALZEME  1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 su bardağı köftelik (ince)

 Midye Pilaki
MALZEME 30-35 adet iri midye eti, 1 orta boy soğan, 1 körpe havuç,

 Midye Sarmısak Soslu
MALZEME 20 midye eti, 3 diş sarmısak, yarım çay kaşığı tuz, yarım

 Muhammara
MALZEME  2 dolmalık kırmızı biber, 1 diş sarmısak, 1 küçük kuru

 Muska Böreği Balıklı
MALZEME 1 hazır yufka, 5-6 adet küçük balık (sardalya, hamsi veya benzeri

 Muska Böreği Sebzeli
MALZEME 1 hazır yufka, 3 yaprak pazı, 2 pırasa, 1 orta boy havuç,

 Mücver Havuç
MALZEME  3 adet orta boy havuç, 3 adet taze soğan, 1 yemek kaşığ

 Mücver ıspanak Kökü
MALZEME 1 kilo ıspanak, 3 adet taze soğan, 2 yemek kaşığı un, 2 y

 Mücver Kabak
MALZEME  3 adet orta boy kabak, 4 adet taze soğan, 1 diş sarmısa

 Mücver Karnıbahar
MALZEME  1 adet küçük boy karnıbahar, 1 tatlı kaşığı sirke, 7 ad

 Mücver Patates
MALZEME  250 gram patates, 5 adet taze soğan, 2 yemek kaşığı un,

 Mücver Pırasa
MALZEME 4 adet pırasa, 4 adet taze soğan, 2 yemek kaşığı un, 3 ye

 Mücver Yeşil Fasulye
MALZEME 250 gram yeşil fasulye, yarım çay kaşığı kabartma tozu, 2 yem

 Ordövr
MALZEMELER -4 katı pişmiş yumurta -4 yaprak jelatin -10 dilim Macar sal

 Pastırma Alevli
MALZEME * 50 gram yağlı pastırma, * 3 yemek kaşığı rakı. YAPILIŞ

 Pastırma Kağıtta
MALZEME 100 gram dilimlenmiş orta yağlı pastırma, 1 orta boy domates, R

 Pastırmalı ızgara Börek
MALZEME 1 hazır yufka, 25 gram sıra pastırma, 25 gram kaşar peyniri,

 Patates Köfte
MALZEME 3 orta boy patates, 3 sap taze soğan, 1 küçük boy domates,

 Patates Püresi
Et yemeklerinin yanına garnitür ve perhiz yemeği olarak. MALZEMELER: 6

 Patatesli çiğ Köfte
MALZEME  1 su bardağı köftelik (ince) bulgur, 2 orta boy patates,

 Patlıcan ızgara
MALZEME  2 orta bostan patlıcanı, 2 diş sarmısak, 3 yemek kaşığı

 Patlıcan Kızartma Soslu
MALZEME 3 adet patlıcan, 2 orta boy domates, 2 diş sarmısak, 1 ta

 Patlıcan Köfte
MALZEME  3 adet patlıcan, 3 yemek kaşığı kaşar rendesi, 2 yemek

 Patlıcan Puf Kızartma
MALZEME 1 adet bostan patlıcanı, 1 yemek kaşığı un, yarım çay kaşığı

 Patlıcan Salatası
MALZEMELER: 6 patlıcan 3- 4 domates 3- 4 sivri biber 2 kahve fincanı

 Pazı Kavurması
MALZEME  1 demet pazı (600-700 gram), 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

 Pazı Sarması
MALZEME 1 demet pazı, 100 gram orta yağlı kıyma, 1 küçük soğan, 2

 Peynir Eritme
MALZEME  100 gram dil peyniri, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay

 Peynir Mezesi
MALZEME  250 gram beyaz peynir, 3 yemek kaşığı ceviz içi, 2 diş

 Peynir Sahanda
MALZEME 250 gram eski kaşar, 2 yemek kaşığı un, 1 yumurta, 2 yeme

 Pilaki Börülce
MALZEME 1 su bardağı kuru börülce, 1 orta boy soğan, 4 diş sarmısak,

 Pilaki Fasulye
MALZEME 250 gram kurufasulye, 1 orta boy soğan, 1 baş sarmısak, 2

 Pilaki Yeşil Mercimek
MALZEME 1 su bardağı yeşil mercimek, 1 orta boy soğan, 2 diş sarmısak

 Pilav Meyhane
MALZEME 150 gram kıyma, 3 yemek kaşığı mısır özü yağı, 1 orta boy soğ

 Pilav Patlıcanlı
MALZEME  1 adet bostan patlıcanı, 1 su bardağı pilavlık pirinç,

 Piyaz Fasulye
MALZEME  2 su bardağı kuru fasulye, 2 orta boy kuru soğan, 2 ort

 Piyaz Mercimek
MALZEME 1 su bardağı yeşil mercimek, 2 orta boy domates, 4 taze soğan

 Piyaz Peynir
MALZEME 100 gram sert beyaz peynir, 1 orta bor soğan, 1 çay kaşığı tu

 Piyaz Yeşil Zeytin
MALZEME  2 su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin, 3 taze soğan, 1

 Rus Salatası
MALZEMELER: 2 yumurta sarısı 1,5 su bardağı zeytinyağı 1- 2 limon suyu<

 Salata Balık
MALZEME  5-6 yemek kaşığı dolusu haşlanmış balık, yarım demet dereot

 Salata Beyin
MALZEME 1 adet koyun beyni, 1 çay kaşığı sirke, 1 çay kaşığı tuz, R

 Salata Börülce
MALZEME 2 su bardağı kuru börülce, 1 adet kuru soğan, 2 iri domates,

 Salata Cevizli Yeşil
MALZEME Yarım kıvırcık salata, yarım top salata, yarım demet roka,

 Salata çiroz
MALZEME  4 yemek kaşığı ayıklanmış, paketlenmiş hazır çiroz, 2 k

 Salata Elmalı Kırmızı Lahana
MALZEME Yarım kırmızı lahana, 1 ekşi elma, 3 yemek kaşığı ceviz, 1

 Salata Kereviz
MALZEME 2 orta boy kereviz, yarım limonun suyu, 2 yemek kaşığı mayone

 Salata Kırmızı Lahana
MALZEME  Yarım kırmızı lahana, 1 ekşi elma, 3 yemek kaşığı ceviz

 Salata Lahana
MALZEME 2-3 adet büyükçe lahana yaprağı, 1 ekşi elma, 2 yemek kaşığı

 Salata Makarna
MALZEME 1 su bardağı burgu makarna, 2 domates, 2 taze soğan, 1 si

 Salata Mantar
MALZEME  500 gram kültür mantarı, yarım limon, 1 küçük havuç,

 Salata Nohut
MALZEME  1 su bardağı nohut, 1 çay kaşığı tuz, 1 diş sarmısak, <

 Salata Patatesli Yaz
MALZEME 4 orta boy taze patates, 2 orta boy domates, 2 sivri biber, <

 Salata Patlıcan Bahçe
MALZEME 3 orta boy patlıcan, 6 taze soğan, 3 diş sarmısak, 3 orta

 Salata Pirinç
MALZEME 3/4 su bardağı pirinç, 2 orta boy domates, 2 taze soğan,

 Salata Portakallı Kırmızı Lahana
MALZEME Yarım kırmızı lahana, 2 portakal, 1 ekşi elma, 1 yemek ka

 Salata Semizotu
MALZEME Yarım demet semizotu, 1 su bardağı yoğurt, 1 diş sarmısak,

 Salata Tahinli Karnıbahar
MALZEME 1 adet orta boy karnıbahar, yarım su bardağı tahin, 2 diş sar

 Salata Tavuk
MALZEME  adet haşlanmış tavuk göğüs eti, 4 taze soğan, 2 diş sar

 Salata Yoğurtlu Havuç
MALZEME 3 adet orta boy havuç, yarım su bardağı yoğurt, 3 diş sarmısa

 Salata Yoğurtlu Karnabahar
MALZEME  1 adet orta boy karnıbahar, 1 su bardağı yoğurt, 3 diş

 Sarımsaklı Biber
MALZEME  3 adet etli kırmızı biber, 5 diş sarmısak, 2 yemek kaşı

 Sarımsaklı Ekmek
MALZEME *  1.Usül: Bir bütün uzun ekmek, 2 yemek kaşığı zeytinya

 Sarımsaklı Kanape
MALZEME 6 adet tost ekmeği, 3 yemek kaşığı kırıntı veya rende beyaz peyni

 Sarma Balıklı
MALZEME Yarım su bardağı pirinç, 1 orta boy soğan, 1 tatlı kaşığı dol

 Sarma Mercimek
MALZEME 150 gram salamura asma yaprağı, 1 su bardağı kırmızı mercimek,

 Sepet Domates Salatası
MALZEMELER: 8 adet orta boy kırmızı ve sert domates 1- 2 salatalık 3- 4

 Sigara Böreği Patlıcanlı
MALZEME 1 hazır yufka, 1 orta boy patlıcan, 1 yemek kaşığı rendelenmi

 Sucuk Güveç
MALZEME 200 gram sucuk, 2 tatlı sivri biber veya çarliston, 1 orta bo

 Sucuklu Barbunya
MALZEME 250 gram kuru barbunya, 1 kangal sucuk, 2 orta boy soğan, R

 şakşuka
MALZEME 2 adet patlıcan, 3 orta boy domates, 3 diş sarmısak, 3 ça

 Takos
MALZEME  8-10 adet anasonlu peksimet, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, R

 Tandır Kuzubaşı
MALZEME  1 tandır kuzubaşı (beyinli), 1 çay kaşığı kekik, 1 çay

 Tarama
MALZEME * 100 gram taramalık balık yumurtası, * yarım su bardağı zeytinya

 Tarator Cevizli Veya Fındıklı
MALZEME 50 gram ceviz içi, 1 dilim bayat ekmek (100 gram), 3 yemek ka

 Tarator Fıstıklı Veya Bademli
MALZEME 50 gram beyaz dolma fıstığı, 1 dilim bayat ekmek (100 gram),

 Tarator Salatası
MALZEME * 50 gram ceviz içi, * 8-10 diş sarmısak, * 3 yemek kaşığı ta

 Taratorlu Deniz Börülcesi
MALZEME 500 gram deniz börülcesi, 1 çay kaşığı kabartma tozu (karbonat),

 Tavuk Kokoreç
MALZEME  2 adet çiğ tavuk budu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay

 Tavuk Susamlı
MALZEME 1 adet tavuk göğüs eti, 1 yemek kaşığı un, 1 yumurta, 2 y

 Taze Sebze Soteleri
TAZE SEBZE SOTELERİ (Garnitür ve pehriz yemeği olarak) MALZEMELER: -Ya

 Terbiyeli Beyin
MALZEME 1 adet koyun beyni, 1 çay kaşığı sirke, 1 çay kaşığı tuz, R

 Topik
MALZEME  1 su bardağı nohut, 3 orta boy soğan, 2 yemek kaşığı do

 Yoğurtlu Havuçlu Patates Salatası
MALZEMELER: 6 adet orta büyüklükte patates 3 adet havuç 500 gr. yoğurt<

 Zeytiyağlı Havuç Ezmesi
MALZEMELER: Yarım kg. havuç Yarım su bardağı zeytinyağ 2 soğan Yarım

Salatalar | Yemek Tarifleri
Salatalar | Yemek TarifleriSalatalar | Yemek TarifleriSalatalar | Yemek Tarifleri