Salatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim AnsiklopedisiSalatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim AnsiklopedisiSalatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim Ansiklopedisi
Salatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim Ansiklopedisi
Salatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim AnsiklopedisiSalatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim AnsiklopedisiSalatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim Ansiklopedisi
Salatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim Ansiklopedisi Salatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim Ansiklopedisi
Salatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim AnsiklopedisiSalatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim AnsiklopedisiSalatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim Ansiklopedisi
Salatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim AnsiklopedisiSalatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim AnsiklopedisiSalatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim Ansiklopedisi
Salatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim Ansiklopedisi Salatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim Ansiklopedisi
Salatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim AnsiklopedisiSalatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim AnsiklopedisiSalatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim Ansiklopedisi
Salatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim AnsiklopedisiSalatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim AnsiklopedisiSalatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim Ansiklopedisi
Salatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim Ansiklopedisi Salatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim Ansiklopedisi
Salatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim AnsiklopedisiSalatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim AnsiklopedisiSalatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim Ansiklopedisi
 
Salatalar


  Ahtapot Salatası
Ahtapot Salatası (4 Kişilik) Malzeme: 1 ½ kg ahtapot , 1 adet limon , 1 fincan zeytinyağı (tercihan sızma) , Tuz . Yapılışı: Ahta

  Babagannuş
MALZEME  1 patlıcan, 2 diş sarmısak, 2 yemek kaşığı tahin, yarım çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı yoğurt, <

  Baharatlı Zeytin
MALZEME  250 gram salamura çiziksiz iri yeşil zeytin, yarım çay kaşığı mercan köşk, yarım tutam kekik, 1 çay kaşığı taze biberiye, 1 def

  Baharatlı Zeytinyağı
MALZEME  Yarım litre sızma zeytinyağı, 3 diş sarmısak, 2 taze biberiye dalı, bir kurumuş acı biber, 1 defne yaprağı, 1 çay kaşığı ta

  Balıklı Fasulye Salatası
MALZEME 2 su bardağı kuru fasulye, 1 kutu ton balığı konservesi, 2 orta boy kırmızı soğan, 1 orta boy domates, 2 sivri biber, 2 küçük sal

  Ballı Muz
MALZEME  2 büyük boy muz, 50 gram kaymak, 2 yemek kaşığı süzme bal, 1 çay kaşığı tarçın, 1 yemek kaşığı kıyılmış ceviziçi YAPILIŞ

  Beyaz Badem
MALZEME  250 gram kavrulmamış badem, 1 yumurta akı, tuz YAPILIŞI Bademleri tuzlu suda 10 dakika haşlayın, süzün. Soğumaya başlayınca k

  Beyaz Peynir Köftesi
MALZEMELER: Yarım kalıp beyaz peynir, 2 dilim bayat ekmek içi, 2 yumurta, Maydanoz ve dereotu, Karabiber, Kızartmak için zeytinyağ veya a

  Beyin Tava
MALZEME  1 adet koyun beyni, 1 çay kaşığı sirke, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı un, 1 yumurta, kızartma için sıvı yağ YAPIL

  Biberli Siyah Zeytin
MALZEME  100 gram siyah zeytin, 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 1 yemek kaşığı limon suyu, 2 çay kaşığı kı

  Börülce Cevizli Taze
MALZEME  250 gram taze börülce, küçük bir kuru soğan, 1 çay kaşığı kabartma tozu (karbonat), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 orta boy domat

  Börülce Taratorlu Taze
MALZEME 250 gram taze börülce, küçük bir kuru soğan, 1 çay kaşığı kabartma tozu (karbonat), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 diş sarmısak, 1

  Cacık
CACIK HAVUÇLU MALZEME  2 orta boy havuç, 1 su bardağı yoğurt, 2 diş sarmısak, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  Cevizli Biber
MALZEME  2 yemek kaşığı biber salçası, 3 yemek kaşığı ceviziçi, 1 küçük soğan, 1 diş sarmısak, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı

  Cevizli Incir Tatlısı
MALZEME  250 gram kuru incir, 1-2 kabuk tarçın, 2 karanfil, 1 su bardağı toz şeker, yarım su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm, 1 su bar

  Cevizli Mercimek Köftesi
MALZEME  1 orta boy havuç, yarım su bardağı mercimek, yarım su bardağı ceviz içi, 2 yemek kaşığı un, çeyrek demet maydanoz, 1 yemek

  Cevizli Meze
MALZEME 3 yemek kaşığı ceviziçi, 2 diş sarmısak, 1 dilim bayat ekmek, 3 yemek kaşığı tahin. 1/4 demet maydanoz, yarım limonun suyu, y

  Ciğer Arnavut
MALZEME  1 adet koyun veya 350 gram dana ciğeri, 1 su bardağı süt, 1 iri soğan, 1 demet maydanoz, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 çay kaşığı

  Ciğer ızgara
MALZEME 500 gram dana ciğeri, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı biberiye, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 diş sarmısak, yarım çay kaşığı

  Ciğer Tava Cevizli
MALZEME 1 adet koyun ciğeri, 1 yemek kaşığı un, 4 diş sarmısak, 1 yemek kaşığı sirke, 50 gram ceviziçi, tuz, kırmızı pul biber, s

  Ciğer Tava Domatesli
MALZEME  1 adet koyun karaciğeri, 4 orta boy domates, 2 sivri biber, 6 diş sarmısak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, un, kar

  Ciğer Yahni
MALZEME  1 adet koyun ciğeri, 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 8 taze soğan, 3 diş sarmısak, 2 orta boy domates, 2 s

  çerkez Tavuğu
MALZEME 100-250 gram tavuk butu, 150-200 gram tavuk göğüs eti, 4 diş sarmısak, 200 gram ceviz içi, 2 dilim bayat ekmek, 1 çay bardağı tav

  çılbır
MALZEME  4 adet yumurta, 1 çay kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı yoğurt, 2 diş sarmısak, yarım çay kaşığı pul bi

  Deniz ürünleri Güveci
MALZEME 12 orta boy karides, 250-300 gram beyaz etli balık, 4 adet küçük kalamar, 3 yemek kaşığı haşlanmış ahtapot, 12 adet midye içi, 4

  Deniz ürünleri Kağıtta
MALZEME 12 orta boy karides, 250 gram dil balığı filetosu, 4 adet küçük haşlanmış kalamar, 3 yemek kaşığı haşlanmış ahtapot, 4 taze soğan,

  Dil Söğüş
MALZEME  1 adet dana dili, 1 orta boy havuç, 1 orta boy soğan, 2-3 kerevizin yaprakları, 1/2 demet maydanozun kalın sapları, 1 diş s

  Enginar Baklalı
MALZEME 4 enginar, 1 limon, 5 bardak su, 1 yemek kaşığı un, 500 gram iri taze bakla, 1 orta boy soğan, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, R

  Enginar Salatası
MALZEMELER: 6 adet içli iri enginar Yarım kaşık un 2 limon 3 patates 1 kahve fincanı zeytinyağ Tuz YAPILIŞI: 1- Enginarın taç yaprak

  Ezme Cevizli Yoğurtlu
MALZEME 2 dilim bayat ekmek, 3 yemek kaşığı ceviziçi, 2 diş sarmısak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı li

  Ezme Fasulye
MALZEME 1 su bardağı kuru fasulye, 3 yemek kaşığı tahin, 2 diş ezilmiş sarmısak, 3 yemek kaığı limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı. 1 ç

  Ezme Kabaklı Havuç
MALZEME  1 orta boy havuç, 1 orta boy kabak, 1 dilim bayat ekmek, 1 su bardağı ceviz içi, 2 diş sarmısak, 1 bardak yoğurt, 1 /4

  Ezme Patates
MALZEME 4 orta boy patates, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım demet dereotu, 2 diş sarmısak, 1 limonun suyu, tuz YAPILIŞI * Pata

  Ezme Patlıcan
MALZEME 3 orta boy patlıcan, 2 diş sarmısak, 4-5 adet taze ceviz, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu, tuz YAPILI

  Ezme Salata
MALZEME 3 domates, 2 sivri biber, 1 orta boy soğan, 2 diş sarmısak, yarım demet maydanoz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 kaşık limon su

  Ezme Yumurta
MALZEME 1 yumurta, 1 çay kaşığı zeytinyağı, karabiber, tuz, kırmızı toz biber. YAPILIŞI  * Yumurtalari içinde soğuk su olan bi

  Fava Havuçlu
MALZEME 250 gram kuru bakla, 1 orta boy havuç, 1 orta boy soğan, 3 diş sarmısak, 1 yemek kaşığı çiçek yağı, 2 kesme şeker, 1 çay kaşı

  Fava Tahinli
MALZEME 250 gram kuru bakla, 2 orta boy soğan, 2-3 diş sarmısak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 kesme şeker, 1 çay kaşığı tuz, yarım de

  Havuç Borani
MALZEME  500 gram orta boy havuç, 6-7 diş sarmısak, 1 yemek kaşığ pirinç, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 çay kaşığı toz şeker, 2 yemek

  Havuç Kızartması
MALZEME  2 orta boy havuç, 2 yemek kaşığı un, 1/3 çay bardağı kabartma tozu, 1 çay bardağı kırmızı biber, tuz, kızartma için sıvı ya

  Havuç Rendesi Kızartma
MALZEME 5 orta boy havuç, 3 yemek kasığı zeytinyağı, 2 çay kaşığı toz şeker, 200 gram yoğurt, 3 diş sarmısak, 1 çay kaşığı pul biber <

  Haydari
MALZEME  1 su bardağı süzme yoğurt, 2 diş sarmısak, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, tuz YAPILIŞI <

  Humus
MALZEME 250 gram nohut, 1 orta boy soğan, 5 yemek kaşığı tahin, 3 diş ezilmiş sarmısak, 3 yemek kaşığı limon suyu, 2 çay kaşığı kimyon, <

  ıspanak Köftesi
MALZEME 500 gram ıspanak, ½ çay kaşığı kabartma tozu, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı lor, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı un, ½ çay kaşığı

  ıspanak Kökü Pirinçli
MALZEME  1 kilo ıspanağın kökü (yaprakları başka yemek için kullanılmış), 12 diş sarmısak, 1 tatlı kaşığı pirinç, 2 bardak su, 2 yemek k

  Işkembe Kızartma
MALZEME Yarım kilo dana işkembesi, 4 bardak su, 1 orta boy soğan, 6 diş sarmısak, 1 küçük havuç, 1 karanfil, 1 defne yaprağı, yar

  Kabak çiçeği Kızartması
MALZEME 16 adet kabak çiçeği, 3 yemek kaşığı un, 1 yumurta, yarım su bardağı ılık süt, tuz YAPILIŞI Kabak çiçeklerini bir kaba koya

  Kalamar Salatası
MALZEME  250 gram kalamar, 1 adet haşlanmış patates, 5 adet kültür mantarı, 1 domates, 1 çarliston biber, 4 taze soğan, 7 siyah

  Karides Alevli Ve Rakılı
MALZEME  * 250 gram orta-iri karides, * 3 yemek kaşığı zeytinyağı, * 1 kahve fincanı rakı. YAPILIŞI  * Ortası çukur bir tavaya ze

  Karides Güveç
MALZEME 250 gram küçük karides, 1 pırasa, 1 küçük havuç, 2 dal kereviz yaprağı, yarım demet maydanozun sapları, 1 çay kaşığı tuz, 6 a

  Karides Kokteyli
MALZEME 250 gram küçük karides, 1 pırasa, 1 küçük havuç, 2 dal kereviz yaprağı, yarım demet maydanozun sapları, 1 çay kaşığı tuz, 3 y

  Karides Salatası
MALZEME 250 gram küçük karides, 1 pırasa, 1 küçük havuç. 2 dal kereviz yaprağı, yarım demet maydanozun sapları. 1 orta boy domates. 1

  Karides Salatası Soslu
MALZEME  500 gr karides, 1 küçük soğan, 1 küçük havuç, 1 ince dal pırasa, 1 kerevizin dal ve yaprağı, 1 çay kaşığı tuz. Sos

  Karides Sarımsaklı
MALZEME  * 250 gram orta-iri karides, * 6 diş sarmısak,  * 1 çay kaşığı kırmızı toz biber YAPILIŞI  * Çiğ karidesleri ayıklam

  Karides Susamlı
MALZEME 250 gram iri karides, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı susam, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, kızartma için sıvı yağ, tuz. YAPILI

  Kaymaklı Kayısı
MALZEME 12 adet kuru kayısı, 2 kahve fincanı su, 1 yemek kaşığı toz şeker, 2 karanfil, 2 yemek kaşığı antep fıstığı içi, 50 gram kaymak

  Kısır
MALZEME 1 su bardağı ince (köftelik) bulgur, 1 su bardağı sıcak su, 2 orta boy domates, 2 sivri biber, 5 adet taze soğan, yarım demet may

  Kısır Cevizli
MALZEME  1 su bardağı ince (köftelik) bulgur, 1 su bardağı sıcak su, 1 su bardağı ceviz içi, 6 adet taze soğan, yarım demet maydanoz,

  Kokoreç Kağıtta Kuzu
MALZEME  Hazır kokoreç, 1 orta boy domates, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, tuz YAPILIŞI  Domates

  Koruklu Bamya
MALZEME  500 gram taze bamya, 3 yemek kaşığı sirke, 1 büyük soğan, 10 diş sarmısak, 2 büyük domates, 2 yemek kaşığı çiçek yağı,

  Köpeoğlu
MALZEME 1 patlıcan, 2 çarliston biber, 2 sivri biber, 1 dolmalık biber, kızartma için sıvı yağ, 2 orta boy domates, 1 diş sarmısak, <

  Lahana Mezesi
MALZEME Yarım kırmızı lahana, 1 dilim bayat ekmek, 1 su bardağı yoğurt, 3 diş sarmısak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı sirke

  Limonlu Ayva
MALZEME * 1 ekmek ayvası, * 1 limonun suyu YAPILIŞI  * Ayvayı ortadan ikiye bölün. * Herbir yarım ayvayı doğrama tahtasına koyup en fa

  Mantar ızgara
MALZEME 350 gram iri kültür mantarı, 6 diş sarmısak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 demet maydanoz, tuz, karabiber, 1 çay kaşığı kırmız

  Mantar Sote
MALZEME  500 gram kültür mantarı, 10 diş sarmısak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 orta boy domates, 2 sivri biber, tuz, karabiber,

  Mantar Yoğurtlu
MALZEME  500 gram kültür mantarı, yarım limon, 1 su bardağı süzme yoğurt, 3 diş sarmısak, ¼ demet dereotu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  Mayonezli Kereviz Salatası
MALZEMELER: 2 adet kereviz limon 5- 6 kaşık mayonez Üzeri için; zeytin, kırmızı turp, turşu, maydanoz yaprağı v.s. Tuz

  Menemen
MALZEME   4 adet yumurta, 4 adet taze soğan, 2 diş sarmısak, 3 orta boy olgun domates, 2 sivri biber, 2 yemek kaşığı zeytinyağ

  Mercimek Köfte
MALZEME  1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 su bardağı köftelik (ince) bulgur, 1 demet (6-8 adet) taze soğan, yarım demet maydanoz, 1 yeme

  Midye Pilaki
MALZEME 30-35 adet iri midye eti, 1 orta boy soğan, 1 körpe havuç, 1 küçük boy kereviz, 1 orta boy patates. 1 orta boy domates. 1 dol

  Midye Sarmısak Soslu
MALZEME 20 midye eti, 3 diş sarmısak, yarım çay kaşığı tuz, yarım demet maydanoz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 yemek kaşığı limon suyu R

  Muhammara
MALZEME  2 dolmalık kırmızı biber, 1 diş sarmısak, 1 küçük kuru soğan, 2 yemek kaşığı biber salçasi, 1 fincan ögütülmüş kızarmış ekmek,

  Muska Böreği Balıklı
MALZEME 1 hazır yufka, 5-6 adet küçük balık (sardalya, hamsi veya benzeri kolay filetosu çıkabilen, az kılçıklı, dikensiz balıklardan), 1 küçük boy s

  Muska Böreği Sebzeli
MALZEME 1 hazır yufka, 3 yaprak pazı, 2 pırasa, 1 orta boy havuç, 1 küçük boy patates, tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı,

  Mücver Havuç
MALZEME  3 adet orta boy havuç, 3 adet taze soğan, 1 yemek kaşığı un, ¼ demet dereotu, tuz, karabiber, kızartma için sıvı yağ.

  Mücver ıspanak Kökü
MALZEME 1 kilo ıspanak, 3 adet taze soğan, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı kırıntı beyaz peynir, yarım demet maydanoz, 2 yumurta, t

  Mücver Kabak
MALZEME  3 adet orta boy kabak, 4 adet taze soğan, 1 diş sarmısak, 4 demet dereotu, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı un, 50 gram ezilmi

  Mücver Karnıbahar
MALZEME  1 adet küçük boy karnıbahar, 1 tatlı kaşığı sirke, 7 adet taze soğan, 2 yemek kaşığı un, yarım demet dereotu, 1 yumurta,

  Mücver Patates
MALZEME  250 gram patates, 5 adet taze soğan, 2 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı kırıntı beyaz peynir, 1/3 demet maydanoz, 2 yumurta,

  Mücver Pırasa
MALZEME 4 adet pırasa, 4 adet taze soğan, 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı kırıntı peynir, ¼ demet maydanoz, 1 yumurta, tuz, kar

  Mücver Yeşil Fasulye
MALZEME 250 gram yeşil fasulye, yarım çay kaşığı kabartma tozu, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı kırıntı beyaz peynir, 2 diş sarmısak, 1

  Ordövr
MALZEMELER -4 katı pişmiş yumurta -4 yaprak jelatin -10 dilim Macar salamı -3- 4 küçük salatalık turşusu -2 su bardağı et suyu (yağsız) -Tuz v

  Pastırma Alevli
MALZEME * 50 gram yağlı pastırma, * 3 yemek kaşığı rakı. YAPILIŞ * Pastırma dilimlerini birbirlerinden ayırın. * Çemenlerini ayıklayın, bir

  Pastırma Kağıtta
MALZEME 100 gram dilimlenmiş orta yağlı pastırma, 1 orta boy domates, 1 sivri biber, 1/3 demet dereotu, yarım limon, 3 çay kaşığı zeytiny

  Pastırmalı ızgara Börek
MALZEME 1 hazır yufka, 25 gram sıra pastırma, 25 gram kaşar peyniri, 1 yumurta, 1/3 demet dereotu. YAPILIŞ  Yuvarlak yufkayı o

  Patates Köfte
MALZEME 3 orta boy patates, 3 sap taze soğan, 1 küçük boy domates, 2 sivri biber, 1 çay kaşığı baharı, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay

  Patates Püresi
Et yemeklerinin yanına garnitür ve perhiz yemeği olarak. MALZEMELER: 6- 7 patates 1 kaşık yağ 1 bardak süt Tuz YAPILIŞI: 1- Patates

  Patatesli çiğ Köfte
MALZEME  1 su bardağı köftelik (ince) bulgur, 2 orta boy patates, 8-10 taze soğan, yarım demet maydanoz, 1 tatlı kaşığı biber salçası, <

  Patlıcan ızgara
MALZEME  2 orta bostan patlıcanı, 2 diş sarmısak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, karabiber, tuz. YAPILIŞ&nb

  Patlıcan Kızartma Soslu
MALZEME 3 adet patlıcan, 2 orta boy domates, 2 diş sarmısak, 1 tatlı kaşığı sirke, 1/3 demet maydanoz, 1 çay kaşığı toz şeker, 1 tatl

  Patlıcan Köfte
MALZEME  3 adet patlıcan, 3 yemek kaşığı kaşar rendesi, 2 yemek kaşığı un, 1 yumurta, 1/3 demet maydanoz, 2 yemek kaşığı galeta unu,

  Patlıcan Puf Kızartma
MALZEME 1 adet bostan patlıcanı, 1 yemek kaşığı un, yarım çay kaşığı kabartma tozu, yarım bardak su, kızartma için zeytinyağı. YAPILIŞ

  Patlıcan Salatası
MALZEMELER: 6 patlıcan 3- 4 domates 3- 4 sivri biber 2 kahve fincanı zeytinyağ 1- 2limon 1 avuç maydanoz yaprağı 2- 3 diş sarımsak-tuz <

  Pazı Kavurması
MALZEME  1 demet pazı (600-700 gram), 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık, 1 orta boy soğan, tuz, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, karabiber.

  Pazı Sarması
MALZEME 1 demet pazı, 100 gram orta yağlı kıyma, 1 küçük soğan, 2 yemek kaşığı pirinç, 1 tatlı kaşığı domates salçası, ¼ demet maydanoz,

  Peynir Eritme
MALZEME  100 gram dil peyniri, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber. YAPILIŞ  Dil peynirini lif lif ayırın.

  Peynir Mezesi
MALZEME  250 gram beyaz peynir, 3 yemek kaşığı ceviz içi, 2 diş sarmısak, yarım çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kişniş, yarım çay ka

  Peynir Sahanda
MALZEME 250 gram eski kaşar, 2 yemek kaşığı un, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı galeta unu, kızartma için sıvı yağ. YAPILIŞ  Kaşar p

  Pilaki Börülce
MALZEME 1 su bardağı kuru börülce, 1 orta boy soğan, 4 diş sarmısak, 1 orta boy havuç, 1 iri domates, 2 sivri biber, 4 yemek kaşığı z

  Pilaki Fasulye
MALZEME 250 gram kurufasulye, 1 orta boy soğan, 1 baş sarmısak, 2 orta boy havuç, 1 orta boy kereviz, 2 çay kaşığı toz şeker, 5 yemek

  Pilaki Yeşil Mercimek
MALZEME 1 su bardağı yeşil mercimek, 1 orta boy soğan, 2 diş sarmısak, 1 orta boy havuç, 1 orta boy patates, 1 tatlı kaşığı salça, 1

  Pilav Meyhane
MALZEME 150 gram kıyma, 3 yemek kaşığı mısır özü yağı, 1 orta boy soğan, 1 küçük havuç, 2 orta boy domates, 1 kırmızı veya 2 çarliston ve

  Pilav Patlıcanlı
MALZEME  1 adet bostan patlıcanı, 1 su bardağı pilavlık pirinç, 1 orta boy soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 orta boy domates, 2 ç

  Piyaz Fasulye
MALZEME  2 su bardağı kuru fasulye, 2 orta boy kuru soğan, 2 orta boy domates, 2 sivri biber, 2 küçük salatalık turşusu, 2 yumurta,

  Piyaz Mercimek
MALZEME 1 su bardağı yeşil mercimek, 2 orta boy domates, 4 taze soğan, yarım demet maydanoz, 3 dal taze nane, 2 sivri biber, 3 yemek

  Piyaz Peynir
MALZEME 100 gram sert beyaz peynir, 1 orta bor soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1 demet maydanoz, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 çay kaş

  Piyaz Yeşil Zeytin
MALZEME  2 su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin, 3 taze soğan, 1 diş sarmısak, 1 sivri biber, 1 su bardağı ceviz içi, 1/3 demet mayda

  Rus Salatası
MALZEMELER: 2 yumurta sarısı 1,5 su bardağı zeytinyağı 1- 2 limon suyu 1 kahve kaşığı toz hardal 2- 3 patates (haşlanmış) 1- 2 havuç (haşlanmı

  Salata Balık
MALZEME  5-6 yemek kaşığı dolusu haşlanmış balık, yarım demet dereotu, 4-5 adet taze soğan, 2 sivri biber, 1 yemek kaşığı salatalık turş

  Salata Beyin
MALZEME 1 adet koyun beyni, 1 çay kaşığı sirke, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limonun suyu, 1/4 demet maydanoz. <

  Salata Börülce
MALZEME 2 su bardağı kuru börülce, 1 adet kuru soğan, 2 iri domates, 4 taze soğan, 2 sivri biber, 1/3 demet maydanoz, 3 yemek kaşığı

  Salata Cevizli Yeşil
MALZEME Yarım kıvırcık salata, yarım top salata, yarım demet roka, 4 diş sarmısak, 5 yemek kaşığı irice parçalanmış ceviz içi, 1 tatlı ka

  Salata çiroz
MALZEME  4 yemek kaşığı ayıklanmış, paketlenmiş hazır çiroz, 2 kahve fincanı sirke, 1 demet dereotu, yarım limonun suyu, 1 yemek kaş

  Salata Elmalı Kırmızı Lahana
MALZEME Yarım kırmızı lahana, 1 ekşi elma, 3 yemek kaşığı ceviz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi, 2 çay kaşığı tuz.

  Salata Kereviz
MALZEME 2 orta boy kereviz, yarım limonun suyu, 2 yemek kaşığı mayonez, 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 diş sarmısak, 2 yemek kaşığı ceviziçi.

  Salata Kırmızı Lahana
MALZEME  Yarım kırmızı lahana, 1 ekşi elma, 3 yemek kaşığı ceviziçi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı

  Salata Lahana
MALZEME 2-3 adet büyükçe lahana yaprağı, 1 ekşi elma, 2 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm, 2 yemek kaşığı yer fıstığı, 1 tatlı kaşığı susam,

  Salata Makarna
MALZEME 1 su bardağı burgu makarna, 2 domates, 2 taze soğan, 1 sivri biber, 1 tatlı kaşığı kapari, 1/3 demet dereotu, 1 kutu ton balı

  Salata Mantar
MALZEME  500 gram kültür mantarı, yarım limon, 1 küçük havuç, 2-3 taze soğan, 1 kırmızı dolmalık biber, 2 adet küçük salatalık turşu

  Salata Nohut
MALZEME  1 su bardağı nohut, 1 çay kaşığı tuz, 1 diş sarmısak, 2 orta boy soğan, 2 orta boy domates, 2 sivri biber, yarım demet

  Salata Patatesli Yaz
MALZEME 4 orta boy taze patates, 2 orta boy domates, 2 sivri biber, 4-5 taze soğan, 1/4 demet maydanoz ve taze nane, 6-7 yeşil zeytin.

  Salata Patlıcan Bahçe
MALZEME 3 orta boy patlıcan, 6 taze soğan, 3 diş sarmısak, 3 orta boy domates, 2 sivri biber, 1 çarliston biber, yarım demet maydanoz

  Salata Pirinç
MALZEME 3/4 su bardağı pirinç, 2 orta boy domates, 2 taze soğan, 1 sivri biber, 1/4 demet taze nane ve dereotu, 1 kutu ton balığı konserv

  Salata Portakallı Kırmızı Lahana
MALZEME Yarım kırmızı lahana, 2 portakal, 1 ekşi elma, 1 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm, yarım bardak yoğurt, 1/4 demet dereotu,

  Salata Semizotu
MALZEME Yarım demet semizotu, 1 su bardağı yoğurt, 1 diş sarmısak, 2 yemek kaşığı ceviziçi, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı pul b

  Salata Tahinli Karnıbahar
MALZEME 1 adet orta boy karnıbahar, yarım su bardağı tahin, 2 diş sarmısak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limonun suyu, tuz, kırmızı p

  Salata Tavuk
MALZEME  adet haşlanmış tavuk göğüs eti, 4 taze soğan, 2 diş sarmısak, 1 orta boy domates, 1 çarliston biber, 2 adet küçük salatalık

  Salata Yoğurtlu Havuç
MALZEME 3 adet orta boy havuç, yarım su bardağı yoğurt, 3 diş sarmısak, 1/4 demet maydanoz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, kırmızı p

  Salata Yoğurtlu Karnabahar
MALZEME  1 adet orta boy karnıbahar, 1 su bardağı yoğurt, 3 diş sarmısak, 1/4 demet maydanoz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, kı

  Sarımsaklı Biber
MALZEME  3 adet etli kırmızı biber, 5 diş sarmısak, 2 yemek kaşığı sirke. YAPILIŞ  Biberleri ocağın alevinde közleyin, bir keseka

  Sarımsaklı Ekmek
MALZEME *  1.Usül: Bir bütün uzun ekmek, 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya margarin, 4 diş sarmısak, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı

  Sarımsaklı Kanape
MALZEME 6 adet tost ekmeği, 3 yemek kaşığı kırıntı veya rende beyaz peynir, 4 diş sarmısak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı limon s

  Sarma Balıklı
MALZEME Yarım su bardağı pirinç, 1 orta boy soğan, 1 tatlı kaşığı dolma fıstığı, 1 tatlı kaşığı kuş üzümü, 150 gram balık eti, 100 gram a

  Sarma Mercimek
MALZEME 150 gram salamura asma yaprağı, 1 su bardağı kırmızı mercimek, yarım su bardağı köftelik (ince) bulgur, 1 adet soğan, 3 yemek kaşığı

  Sepet Domates Salatası
MALZEMELER: 8 adet orta boy kırmızı ve sert domates 1- 2 salatalık 3- 4 sivri biber 1 soğan Yarım demet maydanoz Yarım kahve fincanı zeytinyağ

  Sigara Böreği Patlıcanlı
MALZEME 1 hazır yufka, 1 orta boy patlıcan, 1 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir, 1 yumurta, tuz, karabiber, kızartma için sıvı ya

  Sucuk Güveç
MALZEME 200 gram sucuk, 2 tatlı sivri biber veya çarliston, 1 orta boy domates, 50 gram kaşar peyniri veya eritmeye uygun başka bir peynir, 1

  Sucuklu Barbunya
MALZEME 250 gram kuru barbunya, 1 kangal sucuk, 2 orta boy soğan, 3 küçük havuç, 1 orta boy kereviz, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz,

  şakşuka
MALZEME 2 adet patlıcan, 3 orta boy domates, 3 diş sarmısak, 3 çarliston veya dolmalık biber, 2 orta boy patates, 1 demet maydanoz, t

  Takos
MALZEME  8-10 adet anasonlu peksimet, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 100 gram yumuşak beyaz peynir, 3 yemek kaşığı zeytin ezmesi, 8-10 adet k

  Tandır Kuzubaşı
MALZEME  1 tandır kuzubaşı (beyinli), 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber, tuz. YAPILIŞ  Dışarıdan hazır pişmiş olarak

  Tarama
MALZEME * 100 gram taramalık balık yumurtası, * yarım su bardağı zeytinyağı, * 2 yemek kaşığı limon suyu. YAPILIŞ * Satın alacağınız balık

  Tarator Cevizli Veya Fındıklı
MALZEME 50 gram ceviz içi, 1 dilim bayat ekmek (100 gram), 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı su, 2 yemek kaşığı sirke, 3 diş sarm

  Tarator Fıstıklı Veya Bademli
MALZEME 50 gram beyaz dolma fıstığı, 1 dilim bayat ekmek (100 gram), 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı limon suyu, 2 diş sarmısak,

  Tarator Salatası
MALZEME * 50 gram ceviz içi, * 8-10 diş sarmısak, * 3 yemek kaşığı tahin, * 6 yemek kaşığı limon suyu, * 1 demet maydanoz, * tuz.

  Taratorlu Deniz Börülcesi
MALZEME 500 gram deniz börülcesi, 1 çay kaşığı kabartma tozu (karbonat), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 diş sarmısak, 1 yemek kaşığı limon suyu

  Tavuk Kokoreç
MALZEME  2 adet çiğ tavuk budu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı kırmızı pul biber, 1,5 çay k

  Tavuk Susamlı
MALZEME 1 adet tavuk göğüs eti, 1 yemek kaşığı un, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı susam, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber YA

  Taze Sebze Soteleri
TAZE SEBZE SOTELERİ (Garnitür ve pehriz yemeği olarak) MALZEMELER: -Yarım kg. sebze (Taze fasulye, kabak, iç bezelye, havuç, bürüksel lahanası) -Ya

  Terbiyeli Beyin
MALZEME 1 adet koyun beyni, 1 çay kaşığı sirke, 1 çay kaşığı tuz, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limonun suyu, 1/4 demet der

  Topik
MALZEME  1 su bardağı nohut, 3 orta boy soğan, 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, yarım çay kaşığı yenibahar, R

  Yoğurtlu Havuçlu Patates Salatası
MALZEMELER: 6 adet orta büyüklükte patates 3 adet havuç 500 gr. yoğurt Yarım su bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ 3- 4 diş sarımsak Tuz-kırmızı

  Zeytiyağlı Havuç Ezmesi
MALZEMELER: Yarım kg. havuç Yarım su bardağı zeytinyağ 2 soğan Yarım kg. yoğurt 2 diş sarımsak 1 avuç maydanoz yaprağı Tuz YAPILIŞI:

Salatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim Ansiklopedisi
Salatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim Ansiklopedisi
Salatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim Ansiklopedisi
Salatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim Ansiklopedisi
Salatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim AnsiklopedisiSalatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim AnsiklopedisiSalatalar | Yemek Tarifleri | Online Eğitim Ansiklopedisi