Fırında Palamut | Yemekler

Fırında Palamut | YemeklerFırında Palamut | YemeklerFırında Palamut | Yemekler
Fırında Palamut | Yemekler Fırında Palamut | Yemekler
Fırında Palamut | YemeklerFırında Palamut | YemeklerFırında Palamut | Yemekler
Fırında Palamut | YemeklerFırında Palamut | YemeklerFırında Palamut | Yemekler
Fırında Palamut | Yemekler



Fırında Palamut | Yemekler
Fırında Palamut | YemeklerFırında Palamut | YemeklerFırında Palamut | Yemekler
Fırında Palamut | YemeklerFırında Palamut | YemeklerFırında Palamut | Yemekler
Fırında Palamut | Yemekler Fırında Palamut | Yemekler
Fırında Palamut | YemeklerFırında Palamut | YemeklerFırında Palamut | Yemekler
 
Fırında Palamut
Kategori : Yemekler

MALZEMELER
- 2 adet palamut
- 2 adet domates
- 1 adet limon
- 2 adet çarliston biber (veya acı olmayan yeşil sivri biber)
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber 

YAPILIŞ
Palamutların bağırsakları temizlenip çıkarıldıktan sonra kafaları ve kuyrukları kesilerek ayrılır. Balık, bir tarafı kılçıklı, diğer tarafı kılçıksız olmak üzere fileto olarak ikiye ayrılır. İyice yıkandıktan sonra hafifce tuzlanır ve biberlenir. Bir kenerda 20 dakika kadar dinlendirilir.
Balıkları alacak bir tepsi yağlandıktan sonra palamutlar derili kısımları tavaya gelecek tarzda yerleºtirilir. Üzerlerine çekirdekleri çıkarılmış ve halkalar halinde kesilmiş domates, halka halinde kesilmiş limon ve soğan yerleştirilir. Çekirdekleri çıkarılmış ve uzunlamasına kesilmiş biberler de yerleºtirilir. Orta hararetli (yaklaşık 180-200oC) fırında 45-50 dakika pişirilir.
Sıcak servis yapılır.

Not:
Aynı yemek alaturka kiremit üzerinde de yapılabilir.
Bu yemeğe uygun diğer balıklar: Çingene palamutu .




Fırında Palamut yazısı toplam 2830 defa okundu
Fırında Palamut | Yemekler Sayfayı Yazdır    Fırında Palamut | Yemekler Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
Fırında Palamut | Yemekler
Fırında Palamut | YemeklerFırında Palamut | YemeklerFırında Palamut | Yemekler