Hamsi çorbası | Yemekler

Hamsi çorbası | YemeklerHamsi çorbası | YemeklerHamsi çorbası | Yemekler
Hamsi çorbası | Yemekler Hamsi çorbası | Yemekler
Hamsi çorbası | YemeklerHamsi çorbası | YemeklerHamsi çorbası | Yemekler
Hamsi çorbası | YemeklerHamsi çorbası | YemeklerHamsi çorbası | Yemekler
Hamsi çorbası | Yemekler



Hamsi çorbası | Yemekler
Hamsi çorbası | YemeklerHamsi çorbası | YemeklerHamsi çorbası | Yemekler
Hamsi çorbası | YemeklerHamsi çorbası | YemeklerHamsi çorbası | Yemekler
Hamsi çorbası | Yemekler Hamsi çorbası | Yemekler
Hamsi çorbası | YemeklerHamsi çorbası | YemeklerHamsi çorbası | Yemekler
 
Hamsi çorbası
Kategori : Yemekler

MALZEMELER
- 100 Gr. Hamsi
- 1 adet iri olgun domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber 

YAPILIŞI
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız ve 1 cm uzunluğunda parçalar halinde kesiniz. 5 dakika kadar 4 bardak tuzlu suda haşlayınız. Haşlanmış hamsileri suyunu süzüp kenara alınız. Bu suyu daha sonra kullanacağınızdan dökmeyiniz.
Domatesin kabuğunu soyup rendeleyiniz. Soğanı da rendeleyiniz.
Tereyağını tavada eritip unu kavurunuz. Rendelenmiş domates ve soğanı ilave edip birkaç dakika çeviriniz. Beklettiğiniz suyu ilave ediniz. Su kaynamaya yaklaşınca hamsileri ve kıyılmış maydanozu ilave edip 5 dakika daha pişiriniz.
Sıcak servis yapınız.
Notlar:
1. Bu çorba da tipik bir Trabzon yemeğidir.
2. Arzu edenler, çorbaya limon sıkabilirler.




Hamsi çorbası yazısı toplam 2343 defa okundu
Hamsi çorbası | Yemekler Sayfayı Yazdır    Hamsi çorbası | Yemekler Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
Hamsi çorbası | Yemekler
Hamsi çorbası | YemeklerHamsi çorbası | YemeklerHamsi çorbası | Yemekler