Ahtapot ızgara | Yemekler

Ahtapot ızgara | YemeklerAhtapot ızgara | YemeklerAhtapot ızgara | Yemekler
Ahtapot ızgara | Yemekler Ahtapot ızgara | Yemekler
Ahtapot ızgara | YemeklerAhtapot ızgara | YemeklerAhtapot ızgara | Yemekler
Ahtapot ızgara | YemeklerAhtapot ızgara | YemeklerAhtapot ızgara | Yemekler
Ahtapot ızgara | Yemekler



Ahtapot ızgara | Yemekler
Ahtapot ızgara | YemeklerAhtapot ızgara | YemeklerAhtapot ızgara | Yemekler
Ahtapot ızgara | YemeklerAhtapot ızgara | YemeklerAhtapot ızgara | Yemekler
Ahtapot ızgara | Yemekler Ahtapot ızgara | Yemekler
Ahtapot ızgara | YemeklerAhtapot ızgara | YemeklerAhtapot ızgara | Yemekler
 
Ahtapot ızgara
Kategori : Yemekler

MALZEME
1 adet ahtapot 

YAPILIŞ
Taze ve yeni yakalanmış ahtapot taşlara vurularak yumuşatılır. Bu işlem sırasında ahtapot köpük salmaya başlar ve köpükler bitene kadar bu işleme devam edilir. Yumuşatılmış ahtapot birkaç gün güneşte kurumaya bırakılır. Mangalda mangal kömürü yakılarak kor haline getirilir. Mangala yerleştirilen tel ızgaranın üzerine ahtapot konularak kızartılır. Kızartılmış ahtapot bilahare küçük parçalara doğranarak kırmızı soğan eşliğinde meze olarak sunulur. Sıcak veya soğuk servis yapılır.

Not:
Bu yemek Ege Adaları na ve bu adalardan gelmiş göçmenlerimize mahsus çok lezzetli bir deniz yemeğidir. Bugünlerde ülkemizde unutulmaya yüz tutmuş bu yemek halen Ege Adaları nda ve Yunanistan da halâ son derece revaçtadır. Lokanta ve kafelerde sakız rakısı "Uzo" ile birlikte sunulmaktadır. 




Ahtapot ızgara yazısı toplam 3028 defa okundu
Ahtapot ızgara | Yemekler Sayfayı Yazdır    Ahtapot ızgara | Yemekler Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
Ahtapot ızgara | Yemekler
Ahtapot ızgara | YemeklerAhtapot ızgara | YemeklerAhtapot ızgara | Yemekler