Kıymalı Tepsi Böreği | Hamur Işleri

Kıymalı Tepsi Böreği | Hamur IşleriKıymalı Tepsi Böreği | Hamur IşleriKıymalı Tepsi Böreği | Hamur Işleri
Kıymalı Tepsi Böreği | Hamur Işleri Kıymalı Tepsi Böreği | Hamur Işleri
Kıymalı Tepsi Böreği | Hamur IşleriKıymalı Tepsi Böreği | Hamur IşleriKıymalı Tepsi Böreği | Hamur Işleri
Kıymalı Tepsi Böreği | Hamur IşleriKıymalı Tepsi Böreği | Hamur IşleriKıymalı Tepsi Böreği | Hamur Işleri
Kıymalı Tepsi Böreği | Hamur Işleri



Kıymalı Tepsi Böreği | Hamur Işleri
Kıymalı Tepsi Böreği | Hamur IşleriKıymalı Tepsi Böreği | Hamur IşleriKıymalı Tepsi Böreği | Hamur Işleri
Kıymalı Tepsi Böreği | Hamur IşleriKıymalı Tepsi Böreği | Hamur IşleriKıymalı Tepsi Böreği | Hamur Işleri
Kıymalı Tepsi Böreği | Hamur Işleri Kıymalı Tepsi Böreği | Hamur Işleri
Kıymalı Tepsi Böreği | Hamur IşleriKıymalı Tepsi Böreği | Hamur IşleriKıymalı Tepsi Böreği | Hamur Işleri
 
Kıymalı Tepsi Böreği
Kategori : Hamur Işleri

MALZEMELER:
HAMUR İÇİN
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un (açmak için 1 su bardağı nişasta)

ÜZERİ İÇİN
1 su bardağı sıvı yağ

BÖREK HARCI İÇİN
150 gr. dana kıyma
2 adet kuru soğan
1-2 sivri biber
1 demet maydanoz
1 küçük domates
Tuz,
karabiber

YAPILIŞI:
HAMURUN YAPILIŞI
1- Bir tencerede 1 bardak süt, yarım bardak sıvı yağ, 1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz ve kabartma tozu karıştırılır.
2- Elenmiş un ile orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır. 24 parçaya ayrılır.
3- Hamur parçaları nişasta ile 10- 12 cm çapında açılıp araları tekrar nişastalanır ve 12 adedi üst üste konarak iki grup yapılır.
4- Hamur grupları 35- 40 cm. çapında açılıp, birinci parça yağlanmış tepsiye yerleştirilir.
5- Üzerine kıymalı harç konduktan sonra diğer parça üzerine kapatılır ve hafifçe bastırılır.
6- Börek istenilen şekilde dilimlenir. Üzerine 1 su bardağı az kızdırılmış sıvı yağ kaşık kaşık dökülür.
7- Orta ısılı fırında pembe renkte pişirilir.

KIYMALI BÖREK HARCININ YAPILIŞ
1- Küçük doğranmış soğan, biber ve maydanoz sapları 2 kaşık yağ ile hafifçe kavrulur.
2- Kıyma ilave edilir, daha sonra domates rendelenir. Suyunu çekince ateşten alınıp tuz,
karabiber ve doğranmış maydanoz yaprakları konur, karıştırılır. 




Kıymalı Tepsi Böreği yazısı toplam 4019 defa okundu
Kıymalı Tepsi Böreği | Hamur Işleri Sayfayı Yazdır    Kıymalı Tepsi Böreği | Hamur Işleri Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
Kıymalı Tepsi Böreği | Hamur Işleri
Kıymalı Tepsi Böreği | Hamur IşleriKıymalı Tepsi Böreği | Hamur IşleriKıymalı Tepsi Böreği | Hamur Işleri