Kabune | Yemekler

Kabune | YemeklerKabune | YemeklerKabune | Yemekler
Kabune | Yemekler Kabune | Yemekler
Kabune | YemeklerKabune | YemeklerKabune | Yemekler
Kabune | YemeklerKabune | YemeklerKabune | Yemekler
Kabune | Yemekler



Kabune | Yemekler
Kabune | YemeklerKabune | YemeklerKabune | Yemekler
Kabune | YemeklerKabune | YemeklerKabune | Yemekler
Kabune | Yemekler Kabune | Yemekler
Kabune | YemeklerKabune | YemeklerKabune | Yemekler
 
Kabune
Kategori : Yemekler

MALZEMELER:
- 2 su bardağı pir inç
- 400 gr. koyun kuşbaşı et
- 5 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 1 çarliston biber
- Tuz, karabiber

YAPILIŞI:
1- Pirinç ayıklanıp yıkanır. Ilık tuzlu suda 20 dakika bırakılır.
2- 4 bardak su tencerede kaynatılır. Etler suya bırakılarak haşlanır. Tuz, karabiber atılır.
3- Soğuduktan sonra etler suyundan alınır ve lifleri boyunca parçalara ayrılır.
4- Soğanlar küçük doğranıp az miktar tuz ve karabiberle ovulur.
Doğranmış biberle karıştırılıp tencerenin dibine yayılır
5- Üzerine suyundan süzülmüş pirinç konur. Pirincin üzerine de
didiklenmiş etler yerleştirilir.
6- Tuz, karabiber serpilir. Kaşık kaşık sıvı yağ gezdirilir. Kaşığın tersi ile bastırılıp düzeltilir. Üzerine porselen bir tabak kapatılır.
7- Tencerenin kenarından 3 bardak sıcak et suyu konur. Kaynadıktan sonra ateş azaltılarak pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirilir.
8- 20 dakika kadar kendi buharı ile demlendirilir. Soğan, pirinç ve etler birbirine karıştırılmadan servis yapılır.

Not: Kabune'yi koyun eti yerine, tavuk göğüs eti ile de yapabilirsiniz.




Kabune yazısı toplam 3043 defa okundu
Kabune | Yemekler Sayfayı Yazdır    Kabune | Yemekler Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
Kabune | Yemekler
Kabune | YemeklerKabune | YemeklerKabune | Yemekler