Zeytinyağlı Dolmalar | Yemekler

Zeytinyağlı Dolmalar | YemeklerZeytinyağlı Dolmalar | YemeklerZeytinyağlı Dolmalar | Yemekler
Zeytinyağlı Dolmalar | Yemekler Zeytinyağlı Dolmalar | Yemekler
Zeytinyağlı Dolmalar | YemeklerZeytinyağlı Dolmalar | YemeklerZeytinyağlı Dolmalar | Yemekler
Zeytinyağlı Dolmalar | YemeklerZeytinyağlı Dolmalar | YemeklerZeytinyağlı Dolmalar | Yemekler
Zeytinyağlı Dolmalar | Yemekler



Zeytinyağlı Dolmalar | Yemekler
Zeytinyağlı Dolmalar | YemeklerZeytinyağlı Dolmalar | YemeklerZeytinyağlı Dolmalar | Yemekler
Zeytinyağlı Dolmalar | YemeklerZeytinyağlı Dolmalar | YemeklerZeytinyağlı Dolmalar | Yemekler
Zeytinyağlı Dolmalar | Yemekler Zeytinyağlı Dolmalar | Yemekler
Zeytinyağlı Dolmalar | YemeklerZeytinyağlı Dolmalar | YemeklerZeytinyağlı Dolmalar | Yemekler
 
Zeytinyağlı Dolmalar
Kategori : Yemekler

ZEYTİNYAĞLI DOLMALAR
(Asma yaprağı, lahana, patlıcan, biber ve midye)

MALZEMELER:
-2 su bardağı pirinç (her biber için 1 çorba kaşığı pirinç hesaplayınız.
-1 su bardağı zeytinyağ
-7- 8 adet soğan
-1 çorba kaşığı çam fıstığı
-2 çorba kaşığı kuş üzümü
-Yarım demet maydanoz, dereotu
-2 çay kaşığı kuru nane
-2 çay kaşığı tuz
-limon
-1 çay kaşığı tarçın, yenibahar, şeker
-Yarım kg. yaprak (750 gr. biber veya patlıcan veya 1 orta lahana)

YAPILIŞI:
1- Soğan rendelenir, maydanoz, dereotu sapları ince doğranır. Fıstıkla beraber zeytinyağı ile hafif pembe kavrulur.
2- Ayıklanıp yıkanmış pirinç katılıp birkaç kere çevrilir.
3- İki bardak sıcak su konup orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. 10- 15 dakika kapak kapalı olarak buharı ile demlendirilir.
4- İnce kıyılmış maydanoz, dereotu, nane, temizlenmiş üzüm, tarçın, yenibahar, karabiber, tuz, şeker, limon suyu konup karıştırılır.
5- Hazırlanan sebzelere doldurulur veya sarılır. Tencereye dizilip 2 bardak sıcak su konur. Orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. Üzerine yarım kahve fincanı zeytinyağı gezdirilir.
6- Soğuyuncaya kadar kapak aralık tutulur (kurumaması ve parlak olması için).
7- Tabağa dizilip, limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süslenir.




Zeytinyağlı Dolmalar yazısı toplam 2517 defa okundu
Zeytinyağlı Dolmalar | Yemekler Sayfayı Yazdır    Zeytinyağlı Dolmalar | Yemekler Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
Zeytinyağlı Dolmalar | Yemekler
Zeytinyağlı Dolmalar | YemeklerZeytinyağlı Dolmalar | YemeklerZeytinyağlı Dolmalar | Yemekler