Akıtma | Hamur Işleri

Akıtma | Hamur IşleriAkıtma | Hamur IşleriAkıtma | Hamur Işleri
Akıtma | Hamur Işleri Akıtma | Hamur Işleri
Akıtma | Hamur IşleriAkıtma | Hamur IşleriAkıtma | Hamur Işleri
Akıtma | Hamur IşleriAkıtma | Hamur IşleriAkıtma | Hamur Işleri
Akıtma | Hamur Işleri



Akıtma | Hamur Işleri
Akıtma | Hamur IşleriAkıtma | Hamur IşleriAkıtma | Hamur Işleri
Akıtma | Hamur IşleriAkıtma | Hamur IşleriAkıtma | Hamur Işleri
Akıtma | Hamur Işleri Akıtma | Hamur Işleri
Akıtma | Hamur IşleriAkıtma | Hamur IşleriAkıtma | Hamur Işleri
 
Akıtma
Kategori : Hamur Işleri

MALZEMELER:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım kibrit kutusu kadar yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1- 2 yumurta (toprak sacı yağlamak için)
1 küçük paket tereyağ ve margarin (125 gr.)
Aldığı kadar un

YAPILIŞ:
1- Yaş maya, 1 tatlı kaşığı şeker 1 bardak süt ile ezilir. Sonra 1 bardak su ilave edilir.
2- Elenmiş un ve tuz konarak sulu bir hamur yapılır. (Hamurun üzeri örtülür. Ilık bir yerde mayalandırılır.)
3- Toprak saç ısıtılır. Üzerine 1 yumurta kırılıp pişirilir. Yumurta akı ayrılır; sarısı saça sürülerek yağlanır.
4- Mayalanan hamur 1 veya 2 fincanlık cezve ile alınıp toprak saçın ortasına dökülür. Cezvenin tersi ile 1012 cm çapında yayılır.
5- Her iki taraf pişince saçtan alınıp yağlanır. Yumuşak kalması için üzeri örtülür.

Not:
Akıtmayı pişirirken, her sefer sacı daha önce pişirdiğiniz yumurta sarısı sürerek yağlayınız. 




Akıtma yazısı toplam 5099 defa okundu
Akıtma | Hamur Işleri Sayfayı Yazdır    Akıtma | Hamur Işleri Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
Akıtma | Hamur Işleri
Akıtma | Hamur IşleriAkıtma | Hamur IşleriAkıtma | Hamur Işleri