şakşuka | Salatalar

şakşuka | Salatalarşakşuka | Salatalarşakşuka | Salatalar
şakşuka | Salatalar şakşuka | Salatalar
şakşuka | Salatalarşakşuka | Salatalarşakşuka | Salatalar
şakşuka | Salatalarşakşuka | Salatalarşakşuka | Salatalar
şakşuka | Salatalar



şakşuka | Salatalar
şakşuka | Salatalarşakşuka | Salatalarşakşuka | Salatalar
şakşuka | Salatalarşakşuka | Salatalarşakşuka | Salatalar
şakşuka | Salatalar şakşuka | Salatalar
şakşuka | Salatalarşakşuka | Salatalarşakşuka | Salatalar
 
şakşuka
Kategori : Salatalar

MALZEME
2 adet patlıcan,
3 orta boy domates,
3 diş sarmısak,
3 çarliston veya dolmalık biber,
2 orta boy patates,
1 demet maydanoz,
tuz,
kızartmak için sıvı yağ.

YAPILIŞ
Patlıcanları yıkayın, saplarını kesin, kabuklarını alacalı soyun, herbirini uzunlamasına dörde bölüp küp şeklinde doğrayın, tuzlu suya atıp 10-15 dakika bekletin. Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini atın, rendeleyin. Sarmısakların kabuklarını soyun, çentin. Biberleri yıkayın, tohumlarını boşaltın, 2 santim uzunluğunda halka şeklinde doğrayın. Patatesin kabuğunu soyun, içinde soğuk su olan bir kaba küp şeklinde doğrayın. Maydanozu yıkayın, kalın dallarını ayıklayın, yapraklarını kıyın. Önce patatesleri, sonra biberleri, en son da patlıcanları sudan çıkartın, kurulayın, kızgın yağda kızartın, bir servis tabağına alın, tuzunu serpin, karıştırın. Küçük bir kapta domates ve sarmısağı 3-4 dakika kaynatın, tuzunu ekleyin, servis tabağındaki kızarmış sebzelerin üzerine dökün, karıştırın, maydanozu serpin, sofraya getirin. Sarmısaklı domatesli sosun üzerine yerken yoğurt da koyulabilir.




şakşuka yazısı toplam 3828 defa okundu
şakşuka | Salatalar Sayfayı Yazdır    şakşuka | Salatalar Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
şakşuka | Salatalar
şakşuka | Salatalarşakşuka | Salatalarşakşuka | Salatalar