Sucuklu Barbunya | Salatalar

Sucuklu Barbunya | SalatalarSucuklu Barbunya | SalatalarSucuklu Barbunya | Salatalar
Sucuklu Barbunya | Salatalar Sucuklu Barbunya | Salatalar
Sucuklu Barbunya | SalatalarSucuklu Barbunya | SalatalarSucuklu Barbunya | Salatalar
Sucuklu Barbunya | SalatalarSucuklu Barbunya | SalatalarSucuklu Barbunya | Salatalar
Sucuklu Barbunya | Salatalar



Sucuklu Barbunya | Salatalar
Sucuklu Barbunya | SalatalarSucuklu Barbunya | SalatalarSucuklu Barbunya | Salatalar
Sucuklu Barbunya | SalatalarSucuklu Barbunya | SalatalarSucuklu Barbunya | Salatalar
Sucuklu Barbunya | Salatalar Sucuklu Barbunya | Salatalar
Sucuklu Barbunya | SalatalarSucuklu Barbunya | SalatalarSucuklu Barbunya | Salatalar
 
Sucuklu Barbunya
Kategori : Salatalar

MALZEME
250 gram kuru barbunya,
1 kangal sucuk,
2 orta boy soğan,
3 küçük havuç,
1 orta boy kereviz,
4 yemek kaşığı zeytinyağı,
tuz,
karabiber.

YAPILIŞ 
Burbunyaları yıkayın birkaç saat suda bekletin. Soğanın kabuğunu soyun ve çentin. Havuçları kazıyın ve yarım santim kalınlığında yuvarlak doğrayın. Kerevizin kabuğunu soyun, bir santimlik küp şeklinde doğrayın ve kararması için limonlu soğuk suya atın. Tencereye ıslatılmış barbunyayı soğuk su ve tuz ile birlikte koyun. 15-20 dakika haşlayın ve süzün. Zeytinyağı ile soğanı 3-4 dakika kavurun. Havuçları ve kerevizleri ekleyin 2-3 dakika daha kavurun. Bir su bardağı sıcak su ekleyin, tuz ve karabiberi koyun. Kaynamaya başlayınca süzmüş olduğunuz haşlanmış barbunyaları atın ve yirmi dakika kısık ateşte arada bir suyunu kontrol ederek gerekirse sıcak su ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişirin. Diğer yandan sucuğu ıslatıp dışındaki deriyi soyun. Yarım santim kalınlığında verev dilimler halinde doğrayın ve ateşi söndürmeden önce 5 dakika süresince barbunya ile birlikte pişirin. Bu yemeği kurufasulye ile de yapabilirsiniz.




Sucuklu Barbunya yazısı toplam 2592 defa okundu
Sucuklu Barbunya | Salatalar Sayfayı Yazdır    Sucuklu Barbunya | Salatalar Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
Sucuklu Barbunya | Salatalar
Sucuklu Barbunya | SalatalarSucuklu Barbunya | SalatalarSucuklu Barbunya | Salatalar