Sigara Böreği Patlıcanlı | Salatalar

Sigara Böreği Patlıcanlı | SalatalarSigara Böreği Patlıcanlı | SalatalarSigara Böreği Patlıcanlı | Salatalar
Sigara Böreği Patlıcanlı | Salatalar Sigara Böreği Patlıcanlı | Salatalar
Sigara Böreği Patlıcanlı | SalatalarSigara Böreği Patlıcanlı | SalatalarSigara Böreği Patlıcanlı | Salatalar
Sigara Böreği Patlıcanlı | SalatalarSigara Böreği Patlıcanlı | SalatalarSigara Böreği Patlıcanlı | Salatalar
Sigara Böreği Patlıcanlı | Salatalar



Sigara Böreği Patlıcanlı | Salatalar
Sigara Böreği Patlıcanlı | SalatalarSigara Böreği Patlıcanlı | SalatalarSigara Böreği Patlıcanlı | Salatalar
Sigara Böreği Patlıcanlı | SalatalarSigara Böreği Patlıcanlı | SalatalarSigara Böreği Patlıcanlı | Salatalar
Sigara Böreği Patlıcanlı | Salatalar Sigara Böreği Patlıcanlı | Salatalar
Sigara Böreği Patlıcanlı | SalatalarSigara Böreği Patlıcanlı | SalatalarSigara Böreği Patlıcanlı | Salatalar
 
Sigara Böreği Patlıcanlı
Kategori : Salatalar

MALZEME
1 hazır yufka,
1 orta boy patlıcan,
1 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir,
1 yumurta,
tuz,
karabiber,
kızartma için sıvı yağ.

YAPILIŞ 
Yuvarlak yufkayı ortasından ikiye kesin, iki yarım yufkayı üstüste koyup tekrar ikiye bölün. Yufkayı toplam sekiz parçaya bölün bu şekilde yaparak. Patlıcanların üzerine gelen yeşil sap yapraklarını kesin, yıkayın, kurulayın, ince uçlu bir bıçağı saplayarak üzerinde üç dört yarık açın. Ocak üstünde çevirerek közleyin. Pişen patlıcanın kömürleşmiş kabuklarını akan musluk altında soyun. Sapını kesin, doğrayın ve çatalla ezin. Beyaz peyniri rendeleyin. Patlıcana katın. Patlıcan ve beyaz peynir karışımına yumurtayı kırın. Yufka ve peynirin tuzunu hesaba katarak az tuz ile karabiberi ekleyin. Iyice karıştırın. Herbir parça yufkanın geniş tarafına iki tarafından 1 santim boşluk bırakarak patlıcan karışımından koyun. Kenarlarda bırakmış olduğunuz boş yufka kısımlarını karışımın üstüne katlayın. Yufkayı sigara şeklinde sarın, sonuna geldiğinizde ortada kalan ince ucu bir küçük kaseye koyacağınız suya batırarak sarmış olduğunuz kısımın üzerine yapıştırın. Yağda kızartarak önce bir kağıt mutfak havlusunda fazla yağını süzün. Sıcak olarak sofraya getirin.




Sigara Böreği Patlıcanlı yazısı toplam 2948 defa okundu
Sigara Böreği Patlıcanlı | Salatalar Sayfayı Yazdır    Sigara Böreği Patlıcanlı | Salatalar Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
Sigara Böreği Patlıcanlı | Salatalar
Sigara Böreği Patlıcanlı | SalatalarSigara Böreği Patlıcanlı | SalatalarSigara Böreği Patlıcanlı | Salatalar