Patlıcan Köfte | Salatalar

Patlıcan Köfte | SalatalarPatlıcan Köfte | SalatalarPatlıcan Köfte | Salatalar
Patlıcan Köfte | Salatalar Patlıcan Köfte | Salatalar
Patlıcan Köfte | SalatalarPatlıcan Köfte | SalatalarPatlıcan Köfte | Salatalar
Patlıcan Köfte | SalatalarPatlıcan Köfte | SalatalarPatlıcan Köfte | Salatalar
Patlıcan Köfte | Salatalar



Patlıcan Köfte | Salatalar
Patlıcan Köfte | SalatalarPatlıcan Köfte | SalatalarPatlıcan Köfte | Salatalar
Patlıcan Köfte | SalatalarPatlıcan Köfte | SalatalarPatlıcan Köfte | Salatalar
Patlıcan Köfte | Salatalar Patlıcan Köfte | Salatalar
Patlıcan Köfte | SalatalarPatlıcan Köfte | SalatalarPatlıcan Köfte | Salatalar
 
Patlıcan Köfte
Kategori : Salatalar

MALZEME 
3 adet patlıcan,
3 yemek kaşığı kaşar rendesi,
2 yemek kaşığı un,
1 yumurta,
1/3 demet maydanoz,
2 yemek kaşığı galeta unu,
tuz,
karabiber

YAPILIŞ
Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra ince uçlu bir bıçağı saplayarak herbirinin üzerinde üç dört ince yarık açın. Ocak üstünde çevirerek közleyin. Pişen patlıcanların kömürleşmiş kabuklarını musluk altında soyun. Sapını kesin, çatalla ezin. Patlıcanlara kaşar rende, un, yumurta, maydanoz, tuz ve karabiberi katın ve yoğurun. Elinizle köfte şekli verip galeta ununa batırın. Buzdolabında bir saat bekletin. Çıkartıp kızgın yağda kızartın. Köfteleri tavadan çıkartıp kağıt mutfak havlusunda fazla yağını süzün. Sıcak servis yapın. Yoğururken fazla sulu olursa un miktarını artırabilir fazla kuru olursa bir yumurta daha ilave edebilirsiniz.




Patlıcan Köfte yazısı toplam 3255 defa okundu
Patlıcan Köfte | Salatalar Sayfayı Yazdır    Patlıcan Köfte | Salatalar Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
Patlıcan Köfte | Salatalar
Patlıcan Köfte | SalatalarPatlıcan Köfte | SalatalarPatlıcan Köfte | Salatalar