Muhammara | Salatalar

Muhammara | SalatalarMuhammara | SalatalarMuhammara | Salatalar
Muhammara | Salatalar Muhammara | Salatalar
Muhammara | SalatalarMuhammara | SalatalarMuhammara | Salatalar
Muhammara | SalatalarMuhammara | SalatalarMuhammara | Salatalar
Muhammara | Salatalar



Muhammara | Salatalar
Muhammara | SalatalarMuhammara | SalatalarMuhammara | Salatalar
Muhammara | SalatalarMuhammara | SalatalarMuhammara | Salatalar
Muhammara | Salatalar Muhammara | Salatalar
Muhammara | SalatalarMuhammara | SalatalarMuhammara | Salatalar
 
Muhammara
Kategori : Salatalar

MALZEME 
2 dolmalık kırmızı biber,
1 diş sarmısak,
1 küçük kuru soğan,
2 yemek kaşığı biber salçasi,
1 fincan ögütülmüş kızarmış ekmek,
1 fincan ceviz içi,
3 yemek kaşığı limon suyu,
2 çay kaşığı nar ekşisi,
1 yemek kaşığı nohut,
1 -2 çay kaşığı kimyon,
tuz,
zeytinya

YAPILIŞ
Biberleri közleyin, bir kağıt torbaya koyup 10 dakika bekletin, çıkartıp zarını soyun, sapını ve içindeki tohumlarını atın, elinizle çatalla veya mutfak robotunda ezerek püre haline getirin. Sarmısak ve soğanın kabuklarını ayıklayın, ince ince çentin. Bir kapta ezilmiş biberi, sarmısağı, soğanı, biber salçasını, öğütülmüş kızarmış ekmeği ve cevizi iyice karıştırın. Limon suyu ve nar ekşisini ilave edin, tekrar karıştırın. Yoğurt, kimyon ve tuzu katarak tadını ayarlayın. En sonunda karıştırmaya devam ederek zeytinyağını yavaşça ilave edin. Bir gün önceden hazırlarsanız daha keskin bir lezzet ve koku elde edebilirsiniz. Kızarmış ekmek yerine sıcak suda bekletilmiş bulgur da kullanabilirsiniz




Muhammara yazısı toplam 2943 defa okundu
Muhammara | Salatalar Sayfayı Yazdır    Muhammara | Salatalar Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
Muhammara | Salatalar
Muhammara | SalatalarMuhammara | SalatalarMuhammara | Salatalar