Mantar Sote | Salatalar

Mantar Sote | SalatalarMantar Sote | SalatalarMantar Sote | Salatalar
Mantar Sote | Salatalar Mantar Sote | Salatalar
Mantar Sote | SalatalarMantar Sote | SalatalarMantar Sote | Salatalar
Mantar Sote | SalatalarMantar Sote | SalatalarMantar Sote | Salatalar
Mantar Sote | Salatalar



Mantar Sote | Salatalar
Mantar Sote | SalatalarMantar Sote | SalatalarMantar Sote | Salatalar
Mantar Sote | SalatalarMantar Sote | SalatalarMantar Sote | Salatalar
Mantar Sote | Salatalar Mantar Sote | Salatalar
Mantar Sote | SalatalarMantar Sote | SalatalarMantar Sote | Salatalar
 
Mantar Sote
Kategori : Salatalar

MALZEME 
500 gram kültür mantarı,
10 diş sarmısak,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 orta boy domates,
2 sivri biber,
tuz,
karabiber,
1 tatlı kaşığı kekik,
1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
1/3 demet maydanoz

YAPILIŞI 
Mantarların üzerlerindeki çamur ve toprakları elinizle ovarak temizleyin. Iyice yıkayın, saplarının rengi solmuş uçlarını kesip atın. Büyük mantarları dörde, küçük mantarları ikiye bölün. Soğuk suda tutun. Sarmısakları ayıklayın ve bütün bırakın. Domatesi sıcak suya sokup çıkartın, kabuğunu soyun, küçük küpler halinde doğrayın. Sivri biberlerin sapını kesin, tohumlarını boşaltın, 1 cm uzunluğunda doğrayın. Maydanoz yapraklarını yıkayın, ayıklayın, ince ince kıyın. Zeytinyağını bir tavada kızdırın, sarmısakları atın, bir dakika kadar tahta kaşıkla çevirerek kızartın. Mantarları ilave ederek karıştırmaya devam edin. Mantarlar önce su salıp ardından çekmeğe başlayınca domates, yeşil biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Ocağı kapatıp kekiği koyun ve karıştırın. Sofraya getirmeden önce kırmızı biber ekin ve maydanozu serpin.




Mantar Sote yazısı toplam 2781 defa okundu
Mantar Sote | Salatalar Sayfayı Yazdır    Mantar Sote | Salatalar Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
Mantar Sote | Salatalar
Mantar Sote | SalatalarMantar Sote | SalatalarMantar Sote | Salatalar