Karides Salatası | Salatalar

Karides Salatası | SalatalarKarides Salatası | SalatalarKarides Salatası | Salatalar
Karides Salatası | Salatalar Karides Salatası | Salatalar
Karides Salatası | SalatalarKarides Salatası | SalatalarKarides Salatası | Salatalar
Karides Salatası | SalatalarKarides Salatası | SalatalarKarides Salatası | Salatalar
Karides Salatası | Salatalar



Karides Salatası | Salatalar
Karides Salatası | SalatalarKarides Salatası | SalatalarKarides Salatası | Salatalar
Karides Salatası | SalatalarKarides Salatası | SalatalarKarides Salatası | Salatalar
Karides Salatası | Salatalar Karides Salatası | Salatalar
Karides Salatası | SalatalarKarides Salatası | SalatalarKarides Salatası | Salatalar
 
Karides Salatası
Kategori : Salatalar

MALZEME
250 gram küçük karides,
1 pırasa,
1 küçük havuç.
2 dal kereviz yaprağı,
yarım demet maydanozun sapları.
1 orta boy domates.
1 çarliston biber.
1 sivri biber,
8 küçük kültür mantarı.
8 yeşil zeytin,
1 yemek kaşığı doğranmış salatalık turşusu,
yarım demet maydanozun yaprağı,
3 yemek kaşığı zeytinyağı.
1 limonun suyu,
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI 
Pırasayı yıkayın, dış kabuğunu soyun, beyaz ve yeşil kısımlarını yarım santim kalınlığında doğrayın. Havucu kazıyın, yıkayın, yarım santim kalınlığında doğrayın. Kereviz yaprağını yıkayın. Maydanozu yıkayın, saplarını kesin, yapraklarını ince doğrayın. Pırasa, havuç, kereviz yaprağını ve maydonoz saplarını tuz ile birlikte içinde soğuk su olan bir zencereye koyun, fokurdamaya başladıktan sonra 10 dakika süre ile kaynatın. Sürenin sonunda karidesleri kaynar suya atın, zedelemeden kevgir ile karıştırarak 3-4 dakika haşlayın, tencereyi süzgece boşaltın, soğumaya bırakın. Soğuyan karideslerin kafalarını atın, kabuklarını ayıklayın. Domatesi kaynar suda çok kısa bir süre tutun, çıkarıp kabuğunu soyun, küçük küpler şeklinde doğrayın. Çarliston ve sivri biberin saplarını kesin, tohumlarını boşaltıp, yarım santim uzunluğunda doğrayın. Mantarları limonlu suyun içine atın, ovarak üzerlerini temizleyin, saplarının sararmış kısımlarını kesip atın, mantarların herbirini dörde bölün. Bir salata kabında karides, domates, yeşil biber, mantar, zeytin, turşu, maydanoz, zeytiyağı, tuz ve limon suyunu karıştırın, sofraya getirin. Kış mevsiminde domates ve yeşil biberin lezzetlisini bulamadığınız takdirde diğer tarif (Karides salatası soslu) uygulamanızı öneririz.




Karides Salatası yazısı toplam 2685 defa okundu
Karides Salatası | Salatalar Sayfayı Yazdır    Karides Salatası | Salatalar Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
Karides Salatası | Salatalar
Karides Salatası | SalatalarKarides Salatası | SalatalarKarides Salatası | Salatalar