Kalamar Dolma | Yemekler

Kalamar Dolma | YemeklerKalamar Dolma | YemeklerKalamar Dolma | Yemekler
Kalamar Dolma | Yemekler Kalamar Dolma | Yemekler
Kalamar Dolma | YemeklerKalamar Dolma | YemeklerKalamar Dolma | Yemekler
Kalamar Dolma | YemeklerKalamar Dolma | YemeklerKalamar Dolma | Yemekler
Kalamar Dolma | Yemekler



Kalamar Dolma | Yemekler
Kalamar Dolma | YemeklerKalamar Dolma | YemeklerKalamar Dolma | Yemekler
Kalamar Dolma | YemeklerKalamar Dolma | YemeklerKalamar Dolma | Yemekler
Kalamar Dolma | Yemekler Kalamar Dolma | Yemekler
Kalamar Dolma | YemeklerKalamar Dolma | YemeklerKalamar Dolma | Yemekler
 
Kalamar Dolma
Kategori : Yemekler

MALZEMELER 
- 8 adet küçük kalamar,
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 2 adet taze soğan,
- 1,5 yemek kaşığı dolmalık pirinç,
- 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık,
- 1 tatlı kaşığı kuşüzümü,
- yarım demet dereotu,
- 1 çay kaşığı yenibahar,
- yarım çay kaşığı tarçın,
- karabiber,
- tuz

YAPILIŞI 
Balıkçıya ayıklatıp alacağınız kalamarların gövde kısımlarını tuzlu suya atıp 10 dakika haşlayıp çıkartın. Suyu atmayın. Kalamarların kollarını ince ince kıyın. Taze soğanın dış kabuğunu soyun ve ince halkalar halinde doğrayın. Kuşüzümünü 15-20 dakika sıcak suda bırakın. Soğuyunca çöplerini ayıklayın ve suyunu süzün. Iki kaşık zeytinyağını, dolma fıstığını, soğanı, kalamarların doğranmış kollarını tavaya koyun. Karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Pirinci, tuzu, karabiberi, yeni baharı, tarçını ve kuşüzümünü ekleyin. 1 fincan kalamarların içinde kaynadığı sudan katın. Kısık ateşte 1-2 dakika pişirin. Ocağı söndürün. Kıyılmış dereotunu ekleyin. Küçük bir kaşık yardımı ile kalamarları doldurun. Küçük bir tencereye yanyana koyun. 2 fincan daha kalamarların içinde kaynadığı sudan ekleyin. 1 kaşık zeytinyağını üzerlerine gezdirin. Bir tabağı ters çevirip üzerlerine kapatın. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Kalamar dolmasını ılık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.




Kalamar Dolma yazısı toplam 3637 defa okundu
Kalamar Dolma | Yemekler Sayfayı Yazdır    Kalamar Dolma | Yemekler Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
Kalamar Dolma | Yemekler
Kalamar Dolma | YemeklerKalamar Dolma | YemeklerKalamar Dolma | Yemekler