Işkembe Kızartma | Salatalar

Işkembe Kızartma | SalatalarIşkembe Kızartma | SalatalarIşkembe Kızartma | Salatalar
Işkembe Kızartma | Salatalar Işkembe Kızartma | Salatalar
Işkembe Kızartma | SalatalarIşkembe Kızartma | SalatalarIşkembe Kızartma | Salatalar
Işkembe Kızartma | SalatalarIşkembe Kızartma | SalatalarIşkembe Kızartma | Salatalar
Işkembe Kızartma | Salatalar



Işkembe Kızartma | Salatalar
Işkembe Kızartma | SalatalarIşkembe Kızartma | SalatalarIşkembe Kızartma | Salatalar
Işkembe Kızartma | SalatalarIşkembe Kızartma | SalatalarIşkembe Kızartma | Salatalar
Işkembe Kızartma | Salatalar Işkembe Kızartma | Salatalar
Işkembe Kızartma | SalatalarIşkembe Kızartma | SalatalarIşkembe Kızartma | Salatalar
 
Işkembe Kızartma
Kategori : Salatalar

MALZEME
Yarım kilo dana işkembesi,
4 bardak su,
1 orta boy soğan,
6 diş sarmısak,
1 küçük havuç,
1 karanfil,
1 defne yaprağı,
yarım çay kaşığı kekik,
1 çay kaşığı tuz.

Kızartma için
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
3 diş sarmısak,
2 orta boy domates,
yarım çay kaşığı kekik,
yarım çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı pul biber,
tuz.

YAPILIŞI
Temizlenmiş olarak alacağınız işkembeyi 1-2 saat süre ile bol tuzlu soğuk suda bırakın. Soğanın kabuğunu soyun. Bütün bırakın. Sarmısakları uzunlamasına ikiye bölün. Havucu yıkayın, kazıyın ve yuvarlak bir şekilde doğrayın. Düdüklü tencereye 4 bardak su ile işkembeyi, soğanı, sarmısakları, havucu, karanfili, defne yaprağını, kekiği ve tuzu koyup bir saat kaynatın. Soğuduktan sonra işkembeyi rulo haline getirin. 1 santim kalınlığında halkalar halinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını kızdırın, işkembelerin iki tarafını da kızartın. Işkembeleri pişirdikten sonra tavaya ayıklanmış sarmısakları, rendelenmiş domatesi, kekik, kimyon, pul biber ve tuzu katın. 2-3 dakika kaynatın. Sofraya getirirken işkembe kızartmaların üstüne dökün. Pişirdiğiniz işkembeyi iyice soğutursanız daha kolay dilimleyebilirsiniz. Pişirdiğiniz işkembe miktarı fazla gelirse rulo yapıp buzlukta saklayabilirsiniz. Gerektiğinde dilimleyip kullanabilirsiniz. Ya da çorba yapabilirsiniz.




Işkembe Kızartma yazısı toplam 4290 defa okundu
Işkembe Kızartma | Salatalar Sayfayı Yazdır    Işkembe Kızartma | Salatalar Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
Işkembe Kızartma | Salatalar
Işkembe Kızartma | SalatalarIşkembe Kızartma | SalatalarIşkembe Kızartma | Salatalar