Et Sote | Yemekler

Et Sote | YemeklerEt Sote | YemeklerEt Sote | Yemekler
Et Sote | Yemekler Et Sote | Yemekler
Et Sote | YemeklerEt Sote | YemeklerEt Sote | Yemekler
Et Sote | YemeklerEt Sote | YemeklerEt Sote | Yemekler
Et Sote | Yemekler



Et Sote | Yemekler
Et Sote | YemeklerEt Sote | YemeklerEt Sote | Yemekler
Et Sote | YemeklerEt Sote | YemeklerEt Sote | Yemekler
Et Sote | Yemekler Et Sote | Yemekler
Et Sote | YemeklerEt Sote | YemeklerEt Sote | Yemekler
 
Et Sote
Kategori : Yemekler

MALZEME
250 gram kuşbaşı doğranmış kemiksiz kuzu eti,
3 yemek kaşığı zeytinyağı,
6 sap taze soğan,
4 diş sarmısak,
2 orta boy domates,
2 sivri biber,
200 gram kültür mantarı,
yarım çay kaşığı karabiber,
yarım çay kaşığı kekik,
yarım çay kaşığı pul biber,
tuz

YAPILIŞI 
Etleri yıkayın, kurulayın, üzerlerine 1 kaşık zeytinyağı ile karabiber ekin ve harmanlayın. Taze soğanları ayıklayın ve 1 santim uzunluğunda doğrayın. Sarmısağı ayıklayın ve bütün bırakın. Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartın, sivri biberlerin tohumlarını boşaltın ve ince halkalar şeklinde kesin. Kültür mantarını limonlu suda bekletin. Üzerindeki siyahlıkları temizleyin, küçüklerini ikiye ve büyüklerini dörde bölün. Kalan zeytinyağını kızdırın, etleri tavay atın, tavayı ateş üzerinde oynatarak veya tahta bir kaşık ile hızlı hızlı çevirerek renkleri değişene kadar 5-6 dakika sote edin. Ayıklanıp doğranmış taze soğan, sarmısak, domates, sivri biber ve mantarı katın, tavayı örtüp altını kısın, on dakika daha hepsini birlikte pişirin. Ateşten almadan önce tuz, karabiber koyun ve karıştırın. Tavanın altını söndürdükten sonra pul biber ve kekiği ekin ve sofraya getirin. Taze soğan yerine piyaz şeklinde doğranmış kuru soğan kullanabilirsiniz. Sivri biber kullanmadan önce acılık derecelerini kontrol ediniz. Et sote içine koyduğunuz domatesin suyu ile pişecek olsa da suyu azaldığı takdirde biraz su ekleyebilirsiniz.




Et Sote yazısı toplam 2700 defa okundu
Et Sote | Yemekler Sayfayı Yazdır    Et Sote | Yemekler Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
Et Sote | Yemekler
Et Sote | YemeklerEt Sote | YemeklerEt Sote | Yemekler