Deniz ürünleri Güveci | Salatalar

Deniz ürünleri Güveci | SalatalarDeniz ürünleri Güveci | SalatalarDeniz ürünleri Güveci | Salatalar
Deniz ürünleri Güveci | Salatalar Deniz ürünleri Güveci | Salatalar
Deniz ürünleri Güveci | SalatalarDeniz ürünleri Güveci | SalatalarDeniz ürünleri Güveci | Salatalar
Deniz ürünleri Güveci | SalatalarDeniz ürünleri Güveci | SalatalarDeniz ürünleri Güveci | Salatalar
Deniz ürünleri Güveci | Salatalar



Deniz ürünleri Güveci | Salatalar
Deniz ürünleri Güveci | SalatalarDeniz ürünleri Güveci | SalatalarDeniz ürünleri Güveci | Salatalar
Deniz ürünleri Güveci | SalatalarDeniz ürünleri Güveci | SalatalarDeniz ürünleri Güveci | Salatalar
Deniz ürünleri Güveci | Salatalar Deniz ürünleri Güveci | Salatalar
Deniz ürünleri Güveci | SalatalarDeniz ürünleri Güveci | SalatalarDeniz ürünleri Güveci | Salatalar
 
Deniz ürünleri Güveci
Kategori : Salatalar

MALZEME
12 orta boy karides,
250-300 gram beyaz etli balık,
4 adet küçük kalamar,
3 yemek kaşığı haşlanmış ahtapot,
12 adet midye içi,
4 taze soğan,
2 diş sarmısak,
2 orta boy domates,
3 sivri biber,
150 gram kültür mantarı,
3 yemek kaşığı zeytinyağı,
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar,
tuz,
karabiber

YAPILIŞI 
Çiğ karideslerin kafalaını koparın, etlerini zedelemeden kabuklarını soyun, sırtlarındaki siyah iplik gibi bapırsapı bıçak ile çıkarın. Balığın deri ve kılçıklarnı ayıklayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Kalamarları temizleyin, halka şeklinde doğrayın. Haşlanmış ahtapotun kollarının tercihen uç kısımlarını doğrayın. Midye içini yıkayın, suyunun süzülmesi için bir süzgece yerleştirin. Taze soğanın kabuğunu soyun, yarım santim uzunluğunda dograyın. Sarmısakları ayıklayın, çentin. Domatesi soyun, çekirdeklerini çıkarın, küp şeklinde doğrayın. Sivri biberin sapını kesin, tohumlarını atın, yarım santim uzunluğunda doğrayın. Mantarların saplarının ucunu kesin, limonlu soğuk suya atın, elinizle ovarak üzerlerindeki siyahlıkları temizleyin, küçüklerini ikiye, daha irilerini dörde bölün. Sarmısak, soğan ve zeytinyağını tencereye koyun, 2 dakika kavurun. Karides, balık ve kalamarı ekleyin, tahta kaşıkla zedelemeden karıştırıp 5 dakika pişirin, ahtapot ve midyeyi ilave edin, domates, yeşil biber, mantar, tuz ve karabiberi koyun, suyunu çekene kadar pişirin. Fırına girecek cam veya toprak bir kaba veya kaplara pismiş deniz ürünlerini koyun, üzerine rendelenmiş peyniri serperek fırın ızgarasında üzerleri kızarana kadar tutun. Kaşar tuzlu olabileceği için ayrıca koyacağınız tuz miktarına dikkat edin.




Deniz ürünleri Güveci yazısı toplam 3840 defa okundu
Deniz ürünleri Güveci | Salatalar Sayfayı Yazdır    Deniz ürünleri Güveci | Salatalar Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
Deniz ürünleri Güveci | Salatalar
Deniz ürünleri Güveci | SalatalarDeniz ürünleri Güveci | SalatalarDeniz ürünleri Güveci | Salatalar