çerkez Tavuğu | Salatalar

çerkez Tavuğu | Salatalarçerkez Tavuğu | Salatalarçerkez Tavuğu | Salatalar
çerkez Tavuğu | Salatalar çerkez Tavuğu | Salatalar
çerkez Tavuğu | Salatalarçerkez Tavuğu | Salatalarçerkez Tavuğu | Salatalar
çerkez Tavuğu | Salatalarçerkez Tavuğu | Salatalarçerkez Tavuğu | Salatalar
çerkez Tavuğu | Salatalar



çerkez Tavuğu | Salatalar
çerkez Tavuğu | Salatalarçerkez Tavuğu | Salatalarçerkez Tavuğu | Salatalar
çerkez Tavuğu | Salatalarçerkez Tavuğu | Salatalarçerkez Tavuğu | Salatalar
çerkez Tavuğu | Salatalar çerkez Tavuğu | Salatalar
çerkez Tavuğu | Salatalarçerkez Tavuğu | Salatalarçerkez Tavuğu | Salatalar
 
çerkez Tavuğu
Kategori : Salatalar

MALZEME
100-250 gram tavuk butu,
150-200 gram tavuk göğüs eti,
4 diş sarmısak,
200 gram ceviz içi,
2 dilim bayat ekmek,
1 çay bardağı tavuk suyu,
yarım çay bardağı süt,
yarım çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı kişniş,
1 çay kaşığı pul biber,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
tuz.

YAPILIŞI 
Tavuk etlerini haşlayın, çıkartıp soğumaya bırakın, haşlama suyunu süzün, bir kenara ayırın. Ekmek dilimlerinin kenar kabuklarını çıkartın, çukur bir kaba koyun, üzerlerine tavuk suyunu dökün. Cevizin beşte biri kadarını kenara ayırın, kalan cevizi ve sarmısağı havanda ezin. Soğuyan tavuk etlerinin varsa kemiklerini ve derilerini ayıklayın, didikleyin, yayvan bir kaba koyun. Tavuk suyunu emen ekmekleri bir kaba alın, üzerlerine dövülmüş ceviz içini, ezilmiş sarmısağı, kişnişi, karabiberi ve gerektiği kadar tuzu koyun ve iyice karıştırın, istediğiniz kıvamda olmasını sağlayana kadar sütü ilave edin. Boza kıvamına gelmiş olan karışımın yarısını didiklenmiş tavuk etleri ile karıştırın ve tabağa yayın. Kalan karışımı tabaktakilerin üzerine dökerek bir bıçak veya kaşık yardımıyla şekil verin. Küçük bir tavaya zeytinyağını, ayırmış olduğunuz ceviziçini, pul biberi koyun, yağı yakmayacak kadar ısıtın ve çerkes tavuğunun üzerine serpin. Ezme işleminde blender veya mutfak robotu kullanabilirsiniz. Ceviz yerine fındık ile de deneyebilirsiniz.




çerkez Tavuğu yazısı toplam 2995 defa okundu
çerkez Tavuğu | Salatalar Sayfayı Yazdır    çerkez Tavuğu | Salatalar Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
çerkez Tavuğu | Salatalar
çerkez Tavuğu | Salatalarçerkez Tavuğu | Salatalarçerkez Tavuğu | Salatalar