çılbır | Salatalar

çılbır | Salatalarçılbır | Salatalarçılbır | Salatalar
çılbır | Salatalar çılbır | Salatalar
çılbır | Salatalarçılbır | Salatalarçılbır | Salatalar
çılbır | Salatalarçılbır | Salatalarçılbır | Salatalar
çılbır | Salatalar



çılbır | Salatalar
çılbır | Salatalarçılbır | Salatalarçılbır | Salatalar
çılbır | Salatalarçılbır | Salatalarçılbır | Salatalar
çılbır | Salatalar çılbır | Salatalar
çılbır | Salatalarçılbır | Salatalarçılbır | Salatalar
 
çılbır
Kategori : Salatalar

MALZEME 
4 adet yumurta,
1 çay kaşığı sirke,
1 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 su bardağı yoğurt,
2 diş sarmısak,
yarım çay kaşığı pul biber,
tuz.

YAPILIŞI 
Bir tencereye koyacağınız su kaynadıktan sonra sirke ve tuzu ilave edin. Yumurtaları teker teker dağıtmadan bir kepçeye kırıp yavaşça kaynar suyun içine daldırın. Her yumurtanın beyaz kısmı pişip sertleştikten sonra kepçeyi çıkartın. Suyunu süzün, yumurtayı servis tabağına alın. Yoğurdu bir saat kadar oda sıcaklığında tutun ve çırpın. Sarmısakların kabuğunu soyun, havan veya el presinde ezin. Yoğurda katın, karıştırın ve yumurtaların üzerine dökün. Küçük bir tavada zeytinyağını ve kırmızı biberi kızdırın ve çılbırın üzerine serperek servis yapın. Kaynar suya attığınız yumurtaların beyaz kısmı pişmeğe başladıktan sonra yumurtaları ne kadar uzun süre suyun içinde tutarsanız sarıları o derece katı olur. Bu mezeyi soğuk olarak da sunabilirsiniz.




çılbır yazısı toplam 2875 defa okundu
çılbır | Salatalar Sayfayı Yazdır    çılbır | Salatalar Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
çılbır | Salatalar
çılbır | Salatalarçılbır | Salatalarçılbır | Salatalar