Ciğer ızgara | Salatalar

Ciğer ızgara | SalatalarCiğer ızgara | SalatalarCiğer ızgara | Salatalar
Ciğer ızgara | Salatalar Ciğer ızgara | Salatalar
Ciğer ızgara | SalatalarCiğer ızgara | SalatalarCiğer ızgara | Salatalar
Ciğer ızgara | SalatalarCiğer ızgara | SalatalarCiğer ızgara | Salatalar
Ciğer ızgara | Salatalar



Ciğer ızgara | Salatalar
Ciğer ızgara | SalatalarCiğer ızgara | SalatalarCiğer ızgara | Salatalar
Ciğer ızgara | SalatalarCiğer ızgara | SalatalarCiğer ızgara | Salatalar
Ciğer ızgara | Salatalar Ciğer ızgara | Salatalar
Ciğer ızgara | SalatalarCiğer ızgara | SalatalarCiğer ızgara | Salatalar
 
Ciğer ızgara
Kategori : Salatalar

MALZEME
500 gram dana ciğeri,
1 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı biberiye,
1 tatlı kaşığı kekik,
1 diş sarmısak,
yarım çay kaşığı karabiber,
tuz,
1 çay kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı kimyon.

YAPILIŞI
Satın alırken ciğerin üzerindeki zarı çıkartın. Damarlarını ayıklatın ve yarım santim kalınlığında yaprak şeklinde kestirin. Sarmısakları ayıklayın ve çentin. Zeytinyağı, biberiye, kekik, sarmısak ve karabiberi karıştırın. Ciğer dilimlerinin üzerine dökün. Arada bir çevirerek en az iki saat terbiye edin. Sofraya getirmeden hemen önce kömür ateşi üzerinde veya yağsız tavada kısa bir süre ızgara yapın. Tuz, karabiber ve kimyon ekip sofraya getirin. Ciğerleri ızgarada fazla tutarsanız sertleşir ve kayış gibi olur.




Ciğer ızgara yazısı toplam 4455 defa okundu
Ciğer ızgara | Salatalar Sayfayı Yazdır    Ciğer ızgara | Salatalar Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
Ciğer ızgara | Salatalar
Ciğer ızgara | SalatalarCiğer ızgara | SalatalarCiğer ızgara | Salatalar