Cacık
Kategori : Salatalar
CACIK HAVUÇLU
MALZEME
2 orta boy havuç,
1 su bardağı yoğurt,
2 diş sarmısak,
1 çay kaşığı kuru nane,
1 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
1- Havuçları yıkayın. Kazıyın, rendeleyin, yoğurda karıştırın.
2- Sarmısakların kabuklarını soyun, yarım çay kaşığı tuz ile havanda dövün, yoğurtlu havuca ekleyin, iyice karıştırın.
3- Üzerine zeytinyağını gezdirin, naneyi serpin ve sofraya getirin.
---
CACIK KIŞ
MALZEME
1 yeşil salata (top, kıvırcık veya marul),
2 yemek kaşığı sirke,
1,5 su bardağı yoğurt,
3 diş sarmısak,
1/2 demet dereotu,
1 çay kaşığı kuru nane,
1 yemek kaşığı zeytinyağı,
tuz
YAPILIŞI
Salatanın yapraklarını 15-20 dakika sirkeli suda bekletin, çıkartıp yıkayın, kurulayın, ince şeritler halinde kesin. Sarmıisağın kabuğunu ayıklayın, ezin. Dereotunu ayıklayın, yıkayın, kalın saplarını atın, yapraklarını doğrayın. Derince bir kaba yoğurdu koyun, üzerine kıyılmış salata yapraklarını, sarmısağı ve dereotunu ekleyin, iyice karıştırın, kıvamını ve tuzunu ayarlayın. Kaselere bölüp üzerlerine zeytinyağını gezdirin, kuru naneyi serpin servis yapın.
Cacık yazısı toplam 397 defa okundu
Bağlantılı Yazılar
|
Sık Kullanılanlara Ekle
Açılış Sayfası Yap
Sayfayı Yazdır
Arkadaşına Gönder