Balık Köftesi | Yemekler

Balık Köftesi | YemeklerBalık Köftesi | YemeklerBalık Köftesi | Yemekler
Balık Köftesi | Yemekler Balık Köftesi | Yemekler
Balık Köftesi | YemeklerBalık Köftesi | YemeklerBalık Köftesi | Yemekler
Balık Köftesi | YemeklerBalık Köftesi | YemeklerBalık Köftesi | Yemekler
Balık Köftesi | Yemekler



Balık Köftesi | Yemekler
Balık Köftesi | YemeklerBalık Köftesi | YemeklerBalık Köftesi | Yemekler
Balık Köftesi | YemeklerBalık Köftesi | YemeklerBalık Köftesi | Yemekler
Balık Köftesi | Yemekler Balık Köftesi | Yemekler
Balık Köftesi | YemeklerBalık Köftesi | YemeklerBalık Köftesi | Yemekler
 
Balık Köftesi
Kategori : Yemekler

MALZEMELER 
1 palamut,
3 orta boy soğan,
2 orta boy haşlanmış patates,
yarım demet maydanoz,
1 kahve fincanı dolma fıstığı,
1 kahve fincanı kuş üzümü,
2 yumurta,
1 çorba kaşığı yeni bahar,
tuz,
karabiber,
galeta unu,
sıvı yağ.

YAPILIŞ
Palamutu içine bir soğan atılmış tuzlu suda 20-25 dakika haşlayın. Süzün, soğutun, siyah kısımlarını, derisini ve kılçıklarını atarak ayıklayın. Elinizle didikleyin. Yoğurmaya en uygun geniş bir kaba koyun. Iki soğanı rendeleyin, 5 dakika haşlayın. Süzüp balıkları ilave edin. Aynı şekilde iki patatesi haşlayın. Rendeleyip ekleyin. Maydanozu doğrayın, fıstık ve üzümü ayıklayın, iki yumurtayı kırın, yeni bahar, tuz, karabiber ve toz şeker ile birlikte malzemelere ilave edin. Malzemeleri iyice yoğurup avucunuzla uzun köfteler yapın. Galeta ununa batırıp kızgın sıvı yağda kızartın. Balık köftesini torik, uskumru ve kefal gibi siyah ve sert etli balıklardan da yapabilirsiniz. Yoğururken dışarı çıkan fıstık ve üzümler parmak ile içer itilmelidir. Kızartırken köftelerin etrafındaki galeta ununun yanmamasına dikkat edilmelidir. Limon ile birlikte ılık servis yapılması tavsiye olunur.




Balık Köftesi yazısı toplam 2594 defa okundu
Balık Köftesi | Yemekler Sayfayı Yazdır    Balık Köftesi | Yemekler Arkadaşına Gönder

Bağlantılı Yazılar
Balık Köftesi | Yemekler
Balık Köftesi | YemeklerBalık Köftesi | YemeklerBalık Köftesi | Yemekler